Средний чек в продовольственном ритейле вырос на 10% за первое полугодие

Средний чек в продовольственном ритейле в России за первое полугодие 2025 г. составил 570 руб. — на 10% больше, чем за тот же период 2024 г. Об этом говорится в исследовании «Сбераналитики», основанном на обезличенных данных о потребительской активности 111 млн физических и 7 млн юридических лиц.

Наиболее существенные изменения — в офлайн-сегменте: в гипермаркетах средний чек достиг 1474 руб. (+7,5%), в супермаркетах — 807 руб. (+9%), в хард-дискаунтерах — 666 руб. (+9,4%). Самую высокую динамику показала традиционная розница — +13,4%, при среднем чеке 491 руб. В целом по офлайн-торговле средний чек увеличился на 9,5% — до 556 руб.

Сегмент e-commerce сохраняет высокие позиции по размеру среднего чека, уступая лишь гипермаркетам, выяснили аналитики. Средний чек составляет 1150 руб., однако темпы роста оказались ниже, чем в офлайне — 8%. Сильнее всего он вырос в Приволжском федеральном округе (+13%, до 976 руб.), Дальневосточном (+12,5%, до 1219 руб.) и Сибирском (+12%, до 960 руб.). Самый высокий средний чек среди регионов — в Москве (1315 руб.). В Санкт-Петербурге он вырос на 4%, до 1106 руб.

Средний чек в продовольственном ритейле вырос на фоне продолжающегося давления инфляции. По данным Росстата, первое полугодие 2025 г. потребительские цены выросли на 3,77%. Годовая инфляция составила 9,40%.

Количество покупок в продовольственном ритейле с января по июнь выросло на 4%, что может говорить об оживлении потребительской активности «в условиях адаптации к новой экономической реальности», говорится в исследовании. По данным «Нильсен», в январе — апреле 2025 г. рост продаж продуктов питания резко замедлился — в 2,6 раза год к году. Представитель X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик», «Около») говорил даже о начале падения продаж.

Последние два года потребление разгонял «новый средний класс» — семьи участников специальной военной операции, работники отраслей с импортозамещением и оборонных предприятий. Однако в 2025 г. рост благосостояния этих людей прекратился, говорили эксперты, опрошенные Shopper’s: выплаты от государства сократились, заводы начали переводить сотрудников на неполную рабочую неделю. Способствуют снижению трат и высокие проценты по вкладам — люди отнесли деньги в банк.