Россельхознадзор нашел ДНК свиньи в «мусульманской» колбасе двух компаний

Россельхознадзор выявил ДНК свиньи в колбасе, которая позиционировалась как «мусульманская», сообщает пресс-служба ведомства. Продукция с нарушениями была произведена двумя российскими предприятиями. Пробы были отобраны в магазинах торговой сети «Маяк» в Северной Осетии.

Следы свинины были обнаружены в вареной колбасе из мяса птицы «молочная мусульманская» АО «Сочинский мясокомбинат» и в колбасе из мяса птицы «мусульманская» ОАО «Царицыно». В обоих случаях свинина не была заявлена в составе.

Как отмечает Россельхознадзор, сырье, не указанное производителем на маркировке, может использоваться с целью снижения себестоимости. Бывает, что используют недешевое сырье, но не указывают это на упаковке — это может свидетельствовать об использовании компонентов неизвестного происхождения. В таких случаях увеличивается риск, что при производстве использовали просроченное, нелегально приобретенное сырье или сырье, произведенное в ненадлежащих условиях.

Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции обоих производителей. Компании входят в реестры экспортеров и Таможенного союза. При повторном нарушении экспорт продукции может быть приостановлен, говорится в релизе. Информация о фактах нарушений направлена в Роспотребнадзор.

В пресс-службе Сочинского мясокомбината объяснили, что продукция с маркировкой «молочная мусульманская» не является халяльной. Название «мусульманская» производитель назвал «исключительно маркетинговым». Комбинат настаивает, что не использует ингредиентов «кроме заявленных на этикетке». В официальном заявлении компании сказано: «Каким образом может в продукции быть обнаружена макромолекула ДНК свинины? В процессе производства продукта остатки макромолекулы на оборудовании для приготовления фарша, возможное несоблюдение товарного соседства продукции из разных видов мяса на полке».