Ladoga начала производить полностью отечественный виски

Крупный производитель алкоголя Ladoga на своем производстве в Санкт-Петербурге начал разливать зерновой виски из российского дистиллята, сообщают «Ведомости». Это первый в стране пример виски, полностью произведенного из отечественного сырья, заявил президент компании Вениамин Грабар.

Дистиллят для производства виски компания изготавливает в Ставропольском крае. В 2024 г. Ladoga выкупила висковый завод «Центр продукт» и зарегистрировала винокурню под юрлицом ООО «Первая русская винокурня Крутояр». Около 500 млн руб. было вложено в модернизацию производства: покупку нового оборудования, реконструкцию старого, расширение парка бочек и приобретение оборудования для мини-вискокурни, предназначенного для промышленных испытаний купажей, пишут «Ведомости». В этом году компания планирует вложить еще более 500 млн руб. в следующий этап модернизации.

Первый тираж полностью российского виски составил 100 000 бутылок, которые поступят в крупные сети, такие как «Пятерочка», «Перекресток», «Бристоль», «Ашан», «О'кей» и «Дикси». Розничная цена одной бутылки объемом 0,7 л составит около 900 руб., сообщило издание. Компания планирует продать до конца 2025 г. 2 млн л такого алкоголя. Осенью 2025 г. Ladoga хочет запустить производство солодового виски в этой линейке, а в 2026 г. расширить ее за счет кукурузного и ржаного виски.

Мощность винокурни позволяет производить до 1,5 млн дал дистиллята в год, а при максимальной загрузке — до 2 млн дал. В 2024–2025 гг. компания инвестировала более 600 млн руб. в новую линию розлива, которая сможет производить 18 000 бутылок в час на петербургском заводе. Планируется, что линия начнет работать летом 2025 г., и с ее запуском компания полностью обеспечит себя необходимыми производственными мощностями, сообщает издание.

Ladoga стала одной из первых российских компаний, построивших вискокуренный комплекс, где весь процесс производства виски ведется на отечественном сырье — от соложения до перегонки и выдержки, подтвердил глава Клуба профессионалов алкогольного рынка Максим Черниговский. По его словам, одновременно на рынке появились и другие производители, которые стремятся уйти от классического розлива импортного спирта. В перспективе это полностью закроет зависимость от закупок за границей, предположил он.

По данным Росалкогольтабакконтроля, выпуск зерновых дистиллятов для виски в России в 2024 г. вырос примерно на 60% — до 1,2 млн дал. Продажи российского виски в ритейле выросли на 15–20%, а импорт сократился на 8–10%, приводит данные Черниговский. По его словам, в ближайшие годы доля российского виски на полках может вырасти до 25–30%.