«Ашан» сократил потери продуктов на треть в 2024 г.

Сеть магазинов «Ашан» по итогам 2024 г. сократила пищевые отходы на треть и спасла 9600 т продуктов с помощью собственного ПО. Об этом сообщила компания.

ПО «Безостатка» разработало «Ашан тех», его начали внедрять во второй половине 2024 г., а распространили на всю сеть магазинов к концу года. «Безостатка» проводит уценку конкретных товаров с подходящим сроком годности. Также оно дает возможность менять количество заказываемых продуктов под потребности конкретной точки.

Товары с истекающим сроком годности «Ашан» продает со скидкой до 60% — это в том числе кулинария, молочные продукты, хлеб, мясо, птица и упакованная рыба. Около 70% таких товаров продаются.

Собственное ПО снижает издержки более чем на 80 млн руб. ежегодно благодаря замене аналогичных зарубежных решений, рассказала гендиректор «Ашан тех» Вера Эмрот (ее слова приводятся в сообщении).

Чтобы снизить пищевые отходы, российские ритейлеры передают товары с истекающим сроком годности на благотворительность. «Магнит» со старта программы в середине 2022 г. передал на благотворительность более 1000 т продуктов и непродовольственных товаров. Передает товары нуждающимся и X5 Group. Но пока российским ритейлерам дешевле утилизировать продукты, чем передавать на благотворительность, поскольку при втором варианте нужно платить НДС до 20%. В конце 2023 г. Совфед предлагал освободить сети от уплаты НДС при передаче продуктов с истекающим сроком годности нуждающимся. Это позволит спасти 1 млн т продуктов в год, оценивал Минпромторг.