Стоимость икры горбуши опустилась до 8000–10600 руб. за килограмм
В январе 2025 г. на российском рынке продолжилось снижение цен на красную икру. По данным Рыбного союза, стоимость 1 кг икры горбуши составляет около 8000–10600 руб. Это ниже показателей перед новогодними праздниками.
По данным союза, 1 кг икры кеты стоит 9800 руб., кижуча — 11600 руб., нерки — 9600 руб. Это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре, оценивают эксперты союза.
В ноябре 2024 г. средняя цена килограмма красной икры в России впервые превысила психологическую отметку в 10 000 руб., достигнув 10 100 руб. Такое удорожание было обусловлено снижением объемов вылова лососевых и повышенным спросом в преддверии праздников. А до конца 2024 г. стоимость красной икры достигала и 13 000 руб. за 1 кг.
Однако после пиковых значений конца 2024 г. цены начали постепенно снижаться. «После Нового цена пойдет потихонечку вниз, процентов десять точно бы поставил, что цена отыграет», — заявлял ранее председатель Рыбного союза Александр Панин. Дефицита икры на рынке не будет, обещал эксперт: «Икра точно останется и на постновогодний период, и до Масленицы доживет».
Вылов лососевых в России в 2024 г. был самый низкий за 19 лет. Низкий улов наложился на рост издержек рыбодобывающих предприятий по кредитам, на зарплаты, топливо, налоговые отчисления и др.
Популярное