Россельхознадзор обнаружил фальсификат в твороге «Русмолока»

Россельхознадзор выявил фальсификат в твороге ставропольской компании «Русмолоко». В пробе, которую ведомство взяло в одном из магазинов Кабардино-Балкарии, специалисты обнаружили растительные жиры и масла.  

Содержание растительных компонентов в молочных продуктах запрещено нормативными показателями техрегламентов и ГОСТа, уточнило ведомство. В 2024 г. Россельхознадзор уже несколько раз находил фальсификат в твороге, сметане и сливочном масле компании «Русмолоко». 

Россельхознадзор объявлял предостережения, отзывал декларации о соответствии и направлял уведомления в Роспотребнадзор, правоохранительные органы Ставропольского края и антимонопольную службу. Весной поставки сливочного масла «Русмолока» после исследований ограничили на территории Евразийского экономического союза. 

«Русмолоко» выпускает творог под одноименным брендом, масло «Крестьянская коровка» и «Ваше удовольствие», спреды «Белорусский», «Традиционный вкус», «Славянский», сметаны «Суперкоровка» и «Пятигорская», сметанный продукт «Княжна» и др. Завод производителя находится в Пятигорске. 

Весной 2024 г. Роскачество нашло «мясной клей» (микробную трансглютаминазу) в твороге марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Это фермент может «склеивать» кусочки мышечной ткани в монолитный продукт вроде ветчины или стейка, мясо и другие белковые продукты, в том числе растительного происхождения (например, фасоль).  В России с 2020 г. «мясной клей» нельзя использовать, поскольку его безопасность для организма человека не доказана.