Потребление свинины в России достигнет 32 кг на человека в 2024 г.

По итогам 2024 г. потребление свинины в России на душу населения вырастет на 1,1 кг, до 32 кг в год, прогнозируют аналитики Россельхозбанка. За последние пять лет потребление свинины в России выросло на 5 кг, до 30,9 кг в год.

В 2025 г. потребление свинины может увеличиться до 32,4-32,6 кг. В среднем до 2030 г. оно будет увеличиваться на 400-700 г в год. В результате к 2030 г., согласно базовому прогнозу, потребление на душу населения увеличится до 35,4 кг, а согласно оптимистичному — 35,6 кг.

Продажи свинины растут благодаря тому, что сейчас ее продвигают как полезный вид мяса, говорит главный отраслевой аналитик Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов (его слова приводятся в сообщении). Свинина содержит витамины группы B, которые улучшают функции мозга, селен, который нормализует работу щитовидной железы, и большое количество протеина, что позволяет поддерживать мышечную массу. По словам Дальнова, прирост потребления свинины на 1 кг на человека за 5 лет может принести отечественным производителям 30 млрд руб.

Сейчас свинина составляет около 40% потребления мяса в России, говорит Дальнов. «Это много, поэтому мы не ожидаем резких темпов роста спроса на неё [свинину]. Однако свинина остаётся богатым и доступным источником белка и энергии, разнообразных микроэлементов и витаминов, входит в диету стран с самой высокой продолжительностью жизни. Поэтому правильное позиционирование свинины будет закономерно стимулировать её потребление», — считает эксперт.

В 2023 г. производство свинины в России достигло 6 млн т. За январь—октябрь 2024 г. выпуск увеличился на 5,5% год к году, до 4,8 млн т, говорил на конференции «Свиноводство-2024» директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Сергей Воскресенский. По итогам года ожидается производство свинины на уровне 6,2 млн т. Крупнейшим производителем был «Мираторг»: он выпустил 803 500 т свинины в живом весе, это около 14,3% от общего производства, по подсчетам Национального союза свиноводов. Второе и третье места заняли «Сибагро» (377 600 т), и «Русагро» (334 000 т).

Минсельхоз планирует с 2025 г. возобновить льготное инвесткредитование свиноводства. Эту меру поддержки прекратили в 2019 г., чтобы не допустить перенасыщения рынка. Тогда страна достигла самообеспеченности, а годовые темпы производства росли на 5-10%. В ближайшие же годы выпуск будет расти на 1-3%.