Вафли в шоколаде стали самым быстрорастущим продуктом

Продажи вафель в шоколаде за июнь 2023 г. — июнь 2024 г. в рознице выросли на 41,2% в денежном и на 43,6% в натуральном выражении. Об этом свидетельствуют данные NielsenIQ, с которыми ознакомился «Коммерсантъ». По словам аналитиков NielsenIQ, вафли стали самой быстрорастущей категорией среди всех товаров повседневного спроса. В «Магните» продажи глазированных вафель в марте выросли на 67% год к году, рассказал представитель компании.

Ассортимент вафель в шоколаде вырос на 52,5%, на рынок вышли и зарубежные бренды, в том числе из Турции, что способствовало росту продаж, по данным NielsenIQ. Также появились игроки из Кореи, Таиланда, Вьетнама и Китая, добавляет представитель Wildberries. Активность зарубежных компаний в 2022 г. снизилась, но спрос на вафли остался, утверждает совладелец фабрики «Победа» Виталий Муравьев. Это, по его словам, позволило выводить новые продукты, даже если речь шла о неизвестных брендах.

Вафли в шоколаде в индивидуальной упаковке часто заменяют шоколадные батончики, считает руководитель аналитического центра NielsenIQ Анастасия Корнеева. Продажи батончиков в штуках выросли на 12,9%, в деньгах — на 15,9%. Но их доля в рознице в ассортименте кондитерской продукции за два года снизилась с 6,8% до 6,5%. Тогда как вафель — наоборот, выросла с 0,9% до 1,9%.

Вафли в среднем дешевле шоколадных батончиков, поэтому, переключаясь на них, люди могут экономить, говорит исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев. В вафлях обычно используется более бюджетная шоколадная глазурь, тогда как в батончиках — шоколад и орехи, объяснил он. Именно рост цен на шоколадные плитки заставил покупателей обратить внимание на более дешевые товары, согласен Муравьев. Но Поповичев не считает растущий интерес к вафлям долгосрочным трендом: продажи достигнут определенного уровня и темпы роста замедлятся.