Производство яиц в России упало в первом квартале

Торговые сети зафиксировали стабильные цены и спрос на яйца даже перед Пасхой — традиционно высоким сезоном. В прошлом году цены подскочили более чем в 1,5 раза, что власти объяснили сбоем в работе правительства. Но производство так и не растет — за I квартал 2024 г. оно все еще меньше прошлогоднего. Shopper’s разбирался, что происходит на рынке яиц и вырастут ли цены на них до конца года.

Цены устояли в высокий сезон

Перед Пасхой некоторые поставщики снизили цены, некоторые немного повысили, рассказал Shopper’s председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. В среднем отпускная цена поставщиков на десяток яиц категории С1 на неделе с 29 апреля по 5 мая снизилась на 0,2% по сравнению со средней ценой в марте. Средняя минимальная цена на яйца в торговых сетях — членах АКОРТ на неделе перед Пасхой составила 107,3 руб. за десяток, снизившись в сравнении с мартом на 0,3—0,5%.

Похожие наблюдения и у Руcпродсоюза. Начиная с декабря прошлого года, цены на яйцо у производителей снижаются, рассказал зампредседателя правления ассоциации Дмитрий Леонов. На конец марта они находились на уровне 92,3 руб. за десяток (-3,6% за месяц). В начале года цена составляла 97,5 руб. 

Рынок сейчас стабилен, ценового всплеска перед Пасхой не было, согласна гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева. В этом году повышения цен на яйца не было, говорит и представитель «Вкусвилла».

В 2023 г. яйца в России выросли в цене на 60% до 132 руб. за десяток, по данным Росстата. Президент России Владимир Путин говорил об увеличившемся спросе на яйца при прежнем уровне производства и о «сбое в работе правительства», вовремя не открывшего импорт из ЕврАзЭс «в должном объеме». Для нормализации цен Россия в конце 2023 г. начала импортировать яйца из Ирана, Турции и Азербайджана. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) возбудила 10 антимонопольных дел из-за завышенных цен на яйца.

В этом году за месяц до Пасхи ФАС сообщила, что проверит крупнейших ритейлеров на предмет заключения антиконкурентных соглашений. В том числе анализируются цены на куриные яйца при закупках по долгосрочным договорам и на тендерах, информация об объемах закупки и реализации. До этого служба проверяла и производителей. Чем закончились проверки, пресс-служба ФАС Shopper’s не ответила. 

Стабилизации цен способствовало заключение долгосрочных контрактов между сетями и поставщиками, считает Леонов. Сезонного повышения цен могло не произойти еще и потому, что они и так сильно выросли за прошлый год и уже находились на высоком уровне, считает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его мнению, сдержать рост цен могло и пристальное внимание властей.

Импорт тоже создал дополнительное предложение, но яйца из-за рубежа пошли преимущественно на переработку, говорит Леонов. Покупатели видят на прилавках привычную продукцию отечественных птицефабрик, добавляет он.

По словам Караваева, 99% яиц на полках крупных ритейлеров — отечественные, в некоторых сетях в небольшом объеме — из Белоруссии. «Поставки продукции идут регулярно, без сбоев. Всю потребность покупателей закрываем яйцами от российских производителей, в импортных нет необходимости», — подтверждает представитель «Вкусвилла».

Что тормозит производство 

Производство яиц в России продолжает падать в сравнении с аналогичными месяцами прошлого года. В хозяйства всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) в I квартале этого года произвели 10,8 млрд яиц, что на 2,1% меньше, чем годом ранее, сообщил Росстат. В марте выпуск яиц составил 3,8 млрд штук, что на 2,3% меньше год к году, но на 15,7% больше февральского показателя. 

На производство влияют последствия вспышек птичьего гриппа, говорит Давлеев. В этом году они уже были на крупных предприятиях — птицефабрике «Владимировская» в Астраханской области, а также на «Островной» в Южно-Сахалинске, рассказал он Также вспышки были на нескольких предприятиях и в прошлом году, и не везде пока еще удалось восстановить поголовье.

Производство не растет, потому что предприятия пока не инвестируют в расширение мощностей. Средств на это по-прежнему недостаточно, объясняет Давлеев. Из-за высокой ключевой ставки кредиты стоят дорого, а субсидии компенсируют только около 10% всех инвестиций. Повышение цен во втором полугодии 2023 г. позволило птицефабрикам немного улучшить финансовое состояние — рентабельность чистой прибыли выросла до 10% с 1—5% в первые полгода. Дополнительная прибыль позволяет больше тратить на текущие расходы, но многим пока все еще не под силу инвестиционные проекты, отметил эксперт.

Как сообщал Минсельхоз, птицеводы могут использовать субсидии на страхование поголовья, льготные краткосрочные кредиты на закупку зерна, шротов, премиксов, витаминов и аминокислот, льготные инвесткредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов животноводства и др.

По подсчетам Forbes, яичные птицефабрики резко увеличили прибыль в прошлом году. Если в 2022 г. девять крупнейших производителей получили суммарно 6,1 млрд руб. чистой прибыли, то в 2023 г. — 15,5 млрд руб. Например, четыре птицефабрики агрохолдинга «Таврос» увеличили чистую прибыль почти в 10 раз до 3 млрд руб. Прибыль могла бы быть и больше, но в августе на птицефабрике «Башкирская» произошла вспышка птичьего гриппа, из-за чего более 3 млн кур было уничтожено. Год предприятие закончило с убытком в 735 млн руб. Птицефабрика «Окская» повысила чистую прибыль вдвое — с 1,2 до 2,4 млрд руб. «Роскар» увеличил прибыль с 1,5 млрд до более 2 млрд руб.

По данным NTech, 1-е место по продажам в прошлом году занял бренд «Павловское» с долей 9,3%, второе — «Окское» (7,1%), третье – «Ко-коль» (6,8%).  

После Пасхи спрос традиционно падает, как и закупочные цены — некоторые птицефабрики уже продают десяток за 60 руб., говорит Бобылева. На предприятиях сейчас скопились большие остатки. Эксперт уверена, что до конца года вряд ли будут какие-то сложности с яйцом — производство будет достаточным. И многие производители, по ее словам, используют период низкого спроса для замены поголовья.