Grow Food закрыл розничные точки с готовой едой в торговых центрах

Производитель готовых рационов Grow Food закрыл свои офлайн-точки по продаже готовой еды, рассказал Shopper’s источник в одной из фудтех-компаний. Оператор службы поддержки Grow Food сказал, что «компания закрывала брендированные точки», но не уточнил подробности и статус проекта сегодня. Пресс-служба компании отказалась от комментариев.

Островки с готовой едой Grow Food появились в прошлом году в трех торговых центрах — на Профсоюзной, 142, корп. 1, «Фили град», «Нора» и в жилом доме на Большой Тульской. Представитель ТЦ «Нора» сообщил, что островок закрыт по инициативе арендатора. В торговом центре на Профсоюзной Grow Food закрылся в прошлом году спустя несколько месяцев после открытия, сообщил гендиректор «Русторг компани» (владеет торговым центром) Алексей Соловьев. В ТЦ «Фили град» компания прекратила работу в IV квартале 2023 г., сказал представитель Lynks Property Management, управляющей компании ТЦ «Фили Град». Связаться собственником помещений на Большой Тульской не удалось, в «Яндекс.Картах» торговый объект обозначен как действующий. 

На сайте ТЦ «Нора» проект описывался как «островок полезного питания для всей семьи». В меню — супы, салаты, сэндвичи «для плотных перекусов», горячие блюда и десерты.

Компания допускала, что проект вырастет в крупную сеть. По крайней мере в вакансии руководителя розничного направления говорилось, что в течение трех лет она может достичь 1500 розничных точек в формате вендинга и островков. В первые полгода планировалось протестировать форматы и сделать как минимум три точки прибыльными. К концу первого года работы должно было появиться два франчайзи и уже 30 прибыльных точек. За второй год она должна была увеличиться в 10 раз и начать работу за пределами Московского региона.

Сервис по доставке готовых рационов в 2015 г. основали Даниэль Гальпер и Павел Паскарь, а в 2017 г. сервис привлек $5 млн инвестиций фонда AddVenture. Недавно совладельцем компании стала инвестиционная компания Marathon Group, сообщал Forbes. По данным издания, она за 4-4,5 млрд руб. приобрела пакет больше блокирующего, но меньше контрольного.

Это был пилотный проект, который в итоге признали неудачным, полагает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. По его словам, это ожидаемо, поскольку модель работы компании на самостоятельную розничную торговлю изначально не заточена. Да и сами по себе островки в торговых центрах редко бывают успешными при торговле продуктами или блюдами — «покупателям удобнее купить все это рядом в супермаркете, где ассортимент значительно больше, а цены ниже». После появления нового акционера компания сосредоточится на основном направлении — будет совершенствовать сервис по торговле рационами, расширять географию и наращивать производство, прогнозирует эксперт.

Grow Food — не первый пример, когда крупной фудтех-компании не удается с первого раза открыть обычный магазин. В прошлом году «Кухня на районе» протестировала и закрыла корнер (около 100 блюд и холодные напитки) в ТЦ «Афимолл». Компания планировала перезапуск проекта в 2024 г. «По результатам теста мы поняли, что канал имеет хорошие перспективы», — сказал тогда Shopper’s руководитель отдела развития бизнеса и инноваций «Кухни на районе» Дмитрий Константинов. Точка была слишком «диджитализированной» (без витрины и с меню через QR-код) и ее решили сделать более традиционной для офлайна.

Сейчас Константинов не уточнил, когда и в каком виде ожидается перезапуск. Он напомнил, что еще в 2022 г. компания начала другой офлайн-проект — микромаркеты «Холодос». Их уже 75 и сеть планируется наращивать. 

Компаниям, специализирующимся на доставке, сложно осваивать офлайн — он требует концепции, которая заинтересует покупателей торговых центров или работников офисов, говорит управляющий партнер Retaility Дмитрий Токарев. Таким потребителям интересна качественная и недорогая кулинария, а не «история вокруг рационов на неделю». Причем, ассортимент должен быть разнообразным, с блюдами разных кухонь и его надо постоянно пополнять. Эксперт считает, что успешнее всех оказалась компания «Милти», «у которой уже несколько сотен магазинов и есть возможность доставки, довольно большой выбор блюд и невысокие цены». По его словам, экономика таких проектов более сложная: необходимо платить арендную плату в торговых центрах, нанимать и обучать персонал, от квалификации которого (в том числе умения взаимодействовать с покупателями) во многом зависит выручка.