В Астраханской области цены на щучью икру выросли на 50% с начала года

Цены на щучью икру в Астраханской области выросли на 50% с начала 2023 г., рассказал агентству ТАСС президент Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий «Каспрыба» Андрей Маркин. По его словам, это связано с резким снижением вылова щуки. 

Цена 1 кг щучьей икры начинается от 3500 руб. В прошлом году розничная стоимость деликатесного продукта в магазинах Астрахани составляла от 2400 до 2700 руб. за 1 кг, сообщала «Российская газета». Эксперты весной также не исключали рост спроса на щучью икру, так как по калорийности и содержанию полезных веществ она не уступает красной и черной икре, писала газета. Стеклянная банка весом 112 г в апреле 2023 г. стоила от 400 руб. 

На сайте «Деликатеска», который доставляет деликатесы по Москве, стоимость банки щучьей икры 112 г сейчас составляет 890 руб. В «Перекрестке» икра щуки марки «Путина» в банке 113 г стоит 800 руб., во «Вкусвилле» — 848 руб. Черемушинский рынок через сервис доставки «Деливери» предлагает 500 г икры по 4000 руб., Даниловский рынок — за 4900 руб. 

В регионе при этом стабилизировались цены на черную икру перед праздниками — она стоит в диапазоне 40 000 за 1 кг. Осетровые виды рыб при этом подорожали на 10% — на них наблюдается устойчивый спрос, отметил Маркин. 

Промысловый улов в Астраханской области по итогам 2023 г. упал до 36 500 т из-за непродолжительного паводка, сообщал министр сельского хозяйства и рыбной промышленности региона Руслан Пашаев. Это ниже показателя прошлого года, когда местные рыбаки выловили 38 000 т. По словам Пашаева, недостаточный паводок вызвал обмеление каналов-рыбоходов и неполное залитие нерестилищ.