Необычные продукты 2025 г.: вареники с клубникой и шампанским, лапша «мохито», помада со вкусом пельменей

В ушедшем году в продаже появилось довольно много продуктов с необычными вкусами. Производители выпускали экзотические новинки как самостоятельно, так и в коллаборации с брендами из других отраслей. Некоторые компании, оценив спрос, увеличили партии, продлили срок продажи. Shopper's собрал самые интересные примеры.

Мороженое с хрустящими шариками

В социальных сетях стали вирусными ролики с мороженым Feelin от белорусской компании «Нордар». Оно наполнено рисовыми шариками с разными вкусами и покрыто шоколадной глазурью. Компания объявила о новинке в июне. Необычное мороженое начали продавать в сети «Красное & белое» и оно моментально стало популярным — его буквально сметали с полок, на дверях магазинов вывешивали объявления, что мороженое закончилось.

Затем свой пломбир с рисовыми шариками выпустила «Чистая линия». «Вирусный вкус для поколения Z и «альфа»: баланс нежности и ярких ягодно-фруктовых акцентов. Хрустящие рисовые шарики добавляют вау-эффект», — описывали продукт на сайте компании. На упаковку «Чистая линия» поместила персонажа, напоминающего популярную игрушку Labubu.

Пиво со вкусом лапши «Роллтон» на говяжьем бульоне

Такую новинку вместе выпустили пивоварня из Санкт-Петербурга HopHead Craft Brewery и производитель лапши быстрого приготовления «Маревен фуд сэнтрал».

«HopHead — один из основных производителей гозе (кислое, сильно карбонизированное пшеничное пиво. — Shopper’s) в России, известных в кругу любителей крафтового пива с необычными вкусами. Вдохновившись обширным опытом нашего партнера, мы решили рискнуть и попробовали объединить два продукта», — рассказала директор по маркетингу «Маревен фуд сэнтрал» Хай Иен Нгуен Мария. По ее словам, новинка вдохновлена трендом на гастрономические эксперименты на рынке пива и в индустрии напитков в целом.

С середины февраля ограниченная партия этого пива —6000 банок — продавалась более чем в 100 магазинах и барах по всей России. Партнеры пивоварни моментально»разобрали всю партию, и в точках продаж пиво было раскуплено в первую же неделю.

Лапша «Роллтон» со вкусом мохито

Еще один запуск у «Маревен фуд сэнтрал» был с брендом декоративной косметики Beauty Bomb. Компании тестировали варианты со сладкой ватой и попкорном, но в итоге выбрали мохито. В продаже стаканчики с такой лапшой появились в апреле.

По словам Хай Иен Нгуен Марии, коллаборация стала одним из самых успешных проектов года: было продано более 2 млн стаканов лапши, а «суммарный медиаохват проекта превысил 70 млн человек». С его помощью комании «обменялись молодой аудиторией», отметила топ-менеджер.

Также в этом проекте была создана коллекция косметики из 50 предметов, дизайн которой отсылает к «Роллтону». Например, палетка теней стилизована под пачку лапши, а пудра получила название Noodlicious — отсыл к английскому noodle (лапша).

«Пивные» бомбочки для ванны

Это коллаборация пивного бренда Essa, принадлежащего компании «Напитки вместе» (ранее — AB InBev Efes), и косметического бренда Leosilverhome. Бомбочки изготовлены в форме пивной бутылки, в составе — экстракт хмеля и масло ши (алкоголя в них нет), запах — ананаса и грейпфрута. Бомбочка весом 230 г стоит 750 руб.

Бренд-директор «Напитков вместе» Максим Попов сказал Shopper’s, что, партнера выбирали не за размер и узнаваемость бренда, а его «креативность, гибкость и желание выйти за привычные рамки», ну а «бомбочек с хмелем в составе на российском рынке раньше не было».

«Пивные» бомбочки появились в продаже в октябре, первая партия была полностью распродана за месяц. Большую роль сыграли пользовательские отзывы на маркетплейсах, отметил Попов. В декабре выпустили вторую партию, и уже готовится следующая.

Вареники с клубникой и игристым вином

Их сделал производитель замороженных полуфабрикатов «Сибирская коллекция» совместно с «Абрау-Дюрсо». Продажи стартовали в начале ноября в сети «Магнит» Планировалось, что партия будет ограниченной — 180 000 упаковок. Цена упаковки 400 г. — 199 руб.

Директор по маркетингу «Сибирской коллекции» Наталья Жестарева отмечала, что компания часто выпускает пельмени с необычными вкусами, а вот вареники долго оставались «категорией с достаточно консервативным ассортиментом».

Помада со вкусом пельменей

Еще один эксперимент «Сибирской коллекции». Эта помада предназначена для ухода и защиты губ в холодное время года. Жестарева говорила, что идея была продиктована опытом международных продуктовых брендов, создающих косметику со вкусами своей еды. Правда, в широкую продажу помада не поступила — ее можно было получить только в розыгрыше для участников программы лояльности «Сибирской коллекции».

«Пивные» конфеты

В феврале «Магнит» совместно с Московской пивоваренной компанией (МПК) выпустил шоколадные конфеты «Жигули». Их фасуют в жестяную банку, напоминающей пивную. Конфеты — из темного шоколада, внутри — кремовая начинка с добавлением темного пива «Жигули бархатное», которое выпускает МПК.

Конфеты стоят 499 руб. за 100-граммовую упаковку. На первом этапе компании планировали выпустить 300 000 штук. Директор департамента категории «Бакалея» сети «Магнит» Мария Кравченко говорила, что у потребителей «есть запрос на необычные вкусы», а особенно сильно такой спрос растет в период праздников.

Коктейль со вкусом дубайского шоколада

Коньячный коктейль Le Chocolat Dubai Chocolate со вкусом дубайского шоколада выпустила Алкогольная сибирская группа (АСГ). Напиток крепостью 20% продавался по цене около 419 руб. за 0,5 л в магазинах «Магнит», «Дикси», «Лента». По словам представителя АСГ, со вкусом экспериментировали со всеми видами алкоголя, что есть в портфеле (думали, например, сделать виски и ром), но лучше всего он подошел к шоколадной линейке коньячных коктейлей.

Перед запуском АСГ провела опрос: больше 70% респондентов ответили «да» на вопрос, готовы ли они купить алкоголь с этим вкусом. Компания решила стать первой на российском рынке с таким продуктом.

Первый выпуск был лимитированным — 100 000 бутылок. АСГ рассчитывала оживить интерес к бренду Le Chocolat и расширить аудиторию. По словам ее представителя, продукт привлек молодых потребителей 25—35 лет, производство новинки продолжили.

За пять месяцев с июля было продано около 200 000 бутылок. В торговых сетях «сохраняется устойчивый спрос на напиток», поэтому АСГ решила оставить в ассортименте понравившийся покупателям вкус до конца 2026 г. Но она разрабатывает два новых вкуса, которые могут стать заменой дубайскому шоколаду, когда интерес к нему начнет снижаться.

Пломбир со вкусом игристого

Его выпустили «Абрау-Дюрсо» и ГК «Ренна» — производитель «Коровки из Кореновки». Компании сообщали, что первая партия составит 80 000 штук, а если торговля пойдет хорошо, компании могут расширить ассортимент. Дистрибуцией занимается «Ренна». Сейчас 70-граммовая порция мороженого продается в торговых сетях по 180 руб.

По словам директора по маркетингу ГК «Абрау-Дюрсо» Василия Дмитриева, в последние годы «Абрау-Дюрсо» много работает над тем, чтобы бренд воспринимался не только как игристое вино, но и «ассоциировался с ощущением праздника, радости и легкости». «Когда мы увидели успех наших трюфелей Sparkling Truffle (выпущены в коллаборации с «Магнитом» в 2023 г. — Shopper’s) со вкусом игристого Victor Dravigny, стало понятно, что направление гастрономии «с винным характером» действительно находят отклик у потребителей. Тогда и появилась идея искать категории, которые позволяют передать атмосферу игристого в более повседневных и доступных форматах», — сказал он.

Прежде чем начинать работу над коллаборацией, «Абрау-Дюрсо» смотрит «какие вкусы становятся популярными, какие категории растут, где появляется пространство для эксперимента», а также учитывает сезонность, и оценивает «насколько органично бренд «Абрау-Дюрсо» звучит в той или иной категории».