В 2022 г. рост цен на продовольствие продолжится

В прошлом году мировые цены на продукты питания выросли на 28%

Мир Сельское хозяйство

Надежд на стабилизацию цен на рынке продовольствия в 2022 г. практически нет, говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Обычно высокие цены ведут к увеличению производства, однако рост цен на сырье, рабочую силу, логистику, пандемия и все более непредсказуемая погода «практически не оставляют надежд на стабилизацию ситуации на рынке в 2022 г.», сказал старший экономист ФАО Абдулреза Аббассян.

Мировые цены на продовольствие выросли на 28% в 2021 г. и достигли самого высокого уровня за десятилетие, по оценке ФАО. Цены росли на все продукты. Среднее значение индекса цен на зерновые достигло максимального уровня с 2012 г. Кукуруза подорожала на 44,1%, пшеница – на 31,3%. Цены на рис снизились на 4%, а индекс цен на растительное масло достиг рекордного уровня.

На производство сельскохозяйственной продукции во всем мире будет сильно влиять изменение климата, из-за которого снизится урожайность в некоторых районах планеты, пишет Financial Times со ссылкой на исследование Стокгольмского института окружающей среды. Засухи, которые могут участиться по мере потепления климата, могут усилить нехватку продуктов.

В 2070-2100 гг урожайность сахарного тростника снизится на 59% по сравнению с 1980-2010 гг, а кофе арабика и кукурузы — на 45% и 27% соответственно. Более низкие урожаи и высокие цены могут привести к ослаблению «продовольственной безопасности» в менее защищенных странах, которые зависят от импорта, сказал один из авторов исследования Магнус Бензи.

Мир Сельское хозяйство