FT: Европа может столкнуться с дефицитом картофеля из-за жары

Европе грозит дефицит картофеля из-за аномальной жары этим летом, пишет Financial Times со ссылкой на данные Energy and Climate Intelligence Unit. По оценке организации, в этом году производство картофеля в Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах — основных странах-производителях картофеля в Европе — сократится примерно на 7 млн тонн: с рекордных 27,3 млн т в 2025 г. до 19,5—20,5 млн т.

Из-за жары уже было потеряно примерно 3,1 млн т картофеля стоимостью от 400 млн до 620 млн евро. Еще 3,6 млн тонн картофеля не было выращено из-за сокращения посевных площадей. «Если эти оценки подтвердятся, мы за один год перейдем от рекордного максимума к рекордному минимуму, — сказал аналитик Expana Крейг Эллиотт. Он назвал происходящее «картофельной драмой».

Избыток картофеля в прошлом году привел к падению цен в некоторых странах почти до нуля. Производители выбрасывали картофель, раздавали его, сжигали или скармливали скоту. Американские импортные пошлины и усиление конкуренции со стороны Азии также оказали давление на европейский экспорт замороженного картофеля фри, из-за чего фермеры сократили посевные площади.

Во Франции урожайность картофеля стала самой низкой за последние 30 лет, за исключением 2022 г. В некоторых регионах страны дождя не было два месяца — с 10 июня по 25 августа. Один из фермеров, чье хозяйство находится на севере Франции, ожидает, что урожайность будет примерно на 10% ниже, чем обычно. На некоторых расположенных поблизости неорошаемых полях урожайность может составить всего 20 т с гектара при обычных 45—50 т.

Многие клубни слишком малы для переработки. Производителям обычно нужен картофель размером более 50 мм, однако на некоторых полях большая часть клубней имеет диаметр менее 40 мм. Переработчики начали смягчать свои требования к размеру. «Вы увидите более мелкий картофель фри», — сказал один из фермеров.

Оставшихся запасов картофеля с прошлогоднего урожая должно хватить, чтобы снабжать рынок до Рождества. Однако это лишь отсрочит дефицит, считает Седрик Портер, редактор World Potato Markets. По его словам, уже к Пасхе дефицит начнет сказываться на полках супермаркетов.