Производство красной икры в России упало втрое

В России в три раза сократилось производство красной икры, сообщают «Известия» со ссылкой подсчеты Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).

По его данным, с 20 мая — начала лососевой путины — по 7 сентября в торговый оборот было введено 2600 т красной икры. За аналогичный период прошлого года показатель составлял 7660 т.

Как отметили в ЦРПТ, показатель этого года оказался на 66% ниже уровня 2025 г. и на 49% — 2024-го, когда в оборот было введено 5150 т. В организации связали снижение с сокращением добычи лососевых рыб.

В Росрыболовстве сообщили, что вылов тихоокеанских лососей на данный момент составил более 92 000 т. Как писали «Известия» в июле, в начале путины прогнозировалась добыча на уровне 227 000 т. Причем издание отмечало, что такой результат может стать худшим за последние 20 лет.

«Динамика в том числе связана с особенностями лососевой путины. Подходы тихоокеанских лососей от года к году носят цикличный характер и зависят от комплекса природных факторов, в том числе от климатических процессов по всему ареалу этих видов», — подчеркнули в Росрыболовстве.

Оснований полагать, что предложение красной рыбы и икры на внутреннем рынке окажется недостаточным, нет, отметили также в ведомстве. Ограничения на экспорт на текущий момент также не рассматриваются.

По мнению президента Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максима Козлова, основная причина происходящего — глобальное потепление. Из-за высокой температуры воды лососевые не пришли к местам нереста и, вероятно, погибли, говорит он. «Вероятно, мы потеряли такой сегмент промысловой рыбы, как тихоокеанский лосось. Какая-то рыба будет приходить, но, скорее всего, уловы будут совсем небольшими», — добавил Козлов.

Как пишет «Интерфакс» со ссылкой на мониторинг информационного агентства по рыболовству, в первой декаде сентября стоимость килограмма икры нерки достигла рекордных 29 900 руб.