Овощи борщевого набора подорожали на 20-38% за год

Овощи, входящие в борщевой набор, в конце августа 2026 г. стоили в рознице в среднем на 20-38% дороже, чем годом ранее, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты NTech.

По данным аналитической компании, розничная цена капусты на неделе 24-30 августа составила 28 руб. за 1 кг, увеличившись год к году на 38%. В настоящее время эта позиция показывает наиболее выраженный прирост в рамках регулярного мониторинга цен на фрукты и овощи.

Свекла за год выросла на 32%, до 35,4 руб. за 1 кг, такой же прирост показал лук, до 45,2 руб. Картофель подорожал на 30% (41,5 руб.), морковь — на 20% (43,5 руб.).

Увеличение розничных цен на базовые овощи подтверждается данными Росстата. Из них следует, что на 31 августа цена картофеля выросла на 35,3%, до 46,7 руб. за 1 кг, капусты — на 35,2%, до 46,7 руб., лука — на 27,2%, до 57 руб., свеклы — на 20,4%, до 51,6 руб., моркови — на 17,7%, до 58,5 руб., помидоры — на 24,2%, до 165,9 руб.

В Минсельхозе заявили, что сейчас идет уборка картофеля и овощей практически во всех регионах. Этот процесс способствует снижению оптовых цен: в начале сентября для картофеля они сократились на 12,3% к августу, для томатов — на 10%.

В этом году цены восстанавливаются после резкого снижения в прошлом, говорит руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей Татьяна Губина. Тогда овощи и картофель лидировали по темпу падения стоимость среди базовых продуктов. Реакцией рынка стало сокращение посевных площадей.

Аграриям вряд ли в этом году удалось нарастить рентабельность, считает гендиректор «Технологий роста» Тамара Решетникова. По ее словам, производители стараются переложить в цену увеличивающиеся затраты, существенно дорожают горюче-смазочные материалы. Решетникова также отмечает высокие цены на логистику до Москвы и Петербурга и резкий рост затрат на персонал.