Роскачество нашло кишечную палочку в протеиновом мороженом

Роскачество проверило протеиновые молочные коктейли и мороженое с повышенным содержанием белка. В целом исследование подтвердило, что белка в них значительно больше, чем в обычных аналогах, однако эксперты выявили ряд нарушений.

В мороженом Bombbar обнаружили превышение норм по содержанию микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки, незаявленные подсластители, а белка было меньше, чем указано на упаковке.

Кишечная палочка может попасть в продукцию из-за использования зараженного молока или нарушения условий хранения в магазине, говорится в исследовании.

Кроме того, в Bombbar нашли незаявленные растительные жиры и ДНК растений. По мнению Роскачества, такой продукт можно считать фальсификатом. Превышение норм по содержанию микроорганизмов также выявили в мороженом O!Life.

У мороженого «Чистая линия» и Bombbar стаканчики оказались заметно деформированы, а на поверхности мороженого «Чистая линия» были мелкие кристаллы льда. Это могло произойти из-за нарушения температурного режима во время транспортировки или хранения. В мороженом «Ашан» эксперты выявили посторонний картонный привкус.

В коктейле Let's GO фактическое содержание марганца, витаминов Е, РР и В7 оказалось выше заявленного, а селена и витамина С — ниже. Лидерами исследования стали молочные коктейли Shock Milk и Lactica. По данным Роскачества, они безопасны, не содержат растительных жиров, а их пищевая ценность соответствует заявленной на упаковке.