«Логика молока» открыла кафе «Простоквашино» с алкоголем в меню

Производитель молочной продукции, детского питания и растительных напитков «Логика молока» (экс-«Данон Россия») открыл кафе «Простоквашино» в московском ГУМе. Это первое постоянно действующее заведение компании. Зимой временное кафе «Простоквашино» работало на катке ГУМа — за три месяца его посетили около 700 000 человек.

«Простоквашино» в ГУМе позиционируется как семейное кафе. В меню — салаты, горячие блюда, супы и панини. В составе некоторых блюд (блинчиков, сырников, пельменей со сметаной и других) используется продукция собственного производства. Также есть алкогольная карта: красные, белые и розовые вина, шампанское, водка, виски, коньяк и бренди.

Цены выше среднего. Например, «Цезарь Печкина с цыпленком» стоит 990 руб., филе лосося в сливочном соусе — 1450 руб., борщ — 700 руб., сырники с топпингами — 850 руб. Бокал вина — от 690 руб., бутылка может стоить более 4600 руб. Бокал пива — 550 руб., порция джина — 1200 руб., водка — от 390 до 850 руб. за 40 мл, коньяк и бренди — от 450 до 1900 руб.

Судя по фотографиям на сайте, кафе оформлено в фирменных цветах бренда «Простоквашино» — синем и белом. На витринах изображены герои мультфильма: пес Шарик, кот Матроскин, почтальон Печкин и Дядя Федор.

«Простоквашино» уже давно стало частью культурного кода россиян, и каждый с детства знаком с приключениями Дяди Федора, кота Матроскина. В то же время молочные продукты «Простоквашино» — это молочный бренд, который ежегодно занимает верхние строчки рейтингов по узнаваемости и доверию потребителей», — сказал председатель совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов.

Кафе открылось на месте икорного бара «Белуга». По оценке Ильи Шумова, инвестиции в запуск могли составить не более 20 млн руб., а срок окупаемости с учетом места может составить 3–4 года. Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров говорил, что для «Логики молока» это скорее имиджевый проект, направленный на формирование образа инновационной компании, которая следит за трендами и новинками.