Фонд «Бумеранг капитал» выкупил сеть кофеен «Даблби»

Инвестфонд «Бумеранг капитал», подконтрольный экс-руководителю «Сбербанк капитала» Вагану Гаспаряну, закрыл сделку по покупке сети specialty-кофеен «Даблби», сообщает «Коммерсантъ». Условия сделки не раскрываются. По оценке совладельца сети лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет маркет» Никиты Рогозного, бизнес «Даблби» стоит 50–100 млн руб.

Продавцом выступил сооснователь сети Сергей Дашков. Он также является совладельцем дистрибутора Ahmad Tea в России («СДС фудс») и ООО «Фабрика ахмад ти». По данным «СПАРК-Интерфакса», сейчас Дашков контролирует ООО «Дом даблби» и выступает бенефициаром «Кофейни даблби». Венчурному фонду Malina VC принадлежат 27% в компании.

Сеть «Даблби» основана в 2012 г. Это одна из первых сетей specialty-кофеен в России. До 2019 г. доля в бизнесе принадлежала соосновательнице Анне Цфасман. Сейчас в сеть входят 48 точек, в основном в Москве. У компании была точка в ОАЭ, также планировалось открытие заведений в Лондоне, Берлине и США, но эти планы не реализовали. По словам Гаспаряна, «Бумеранг капитал» собирается провести обновление концепции «Даблби» с учетом мировых и российских тенденций, а также «подготовить платформу для активной экспансии».

Концепция «Даблби» будет меняться в сторону расширения меню и появления новых форматов, например, заведений большей площади, считает гендиректор RestCon Елена Перепелица. По ее мнению, это поможет снизить влияние стоимости кофейного сырья на доходность бизнеса. Затраты на новую концепцию вряд ли будут существенными для нового владельца, поскольку сеть развивается по франшизе, и большая часть расходов, вероятно, ляжет на новых партнеров, полагает Перепелица.

Покупка сети кофеен — важный шаг для инвестфонда в формировании диверсифицированного портфеля активов в сегменте food & retail, сообщил представитель «Бумеранг капитала». В 2025 г. структуры фонда выкупили производителя готовых салатов «Салатерия» и компанию, специализирующуюся на выпуске замороженной римской пиццы.