Производство алкогольных коктейлей увеличилось на 11,5% в 2025 г.

По итогам 2025 г. в России выпустили около 2,56 млн дал алкогольных коктейлей — это на 11,53% больше, чем годом ранее. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников алкогольного рынка.

Производство начало восстанавливаться после кризиса 2024 г., когда акциз на алкогольные коктейли повысили почти в четыре раза — до 141 руб. за литр. Из-за резкого подорожания напитков продажи по итогам 2024 г. упали на 27,6% в натуральном выражении, а в денежном — на 4,8%. Часть компаний стала продавать коктейли под видом пивных напитков, где акциз был в несколько раз ниже. Представители «Очаково», «Мегапака» (Hooch, Manchester, Black Russian) и ГК «Руст» рассказывали Shopper's, что приостановили производство коктейлей.

Крупнейшим производителем алкогольных коктейлей в 2025 г. стала Stellar Group, увеличившая выпуск на 12,77%, до 1,37 млн дал, по данным участников рынка. Самые высокие темпы роста производства были у Ladoga (рост почти в 309 раз, до 111 390 дал) и Новокузнецкого ликероводочного завода (более чем в 17 раз, до 11 150 дал). Ladoga в прошлом году начала выводить на рынок бренды коктейлей «Шоколатье» и Choco & Latto.

Категория алкогольных коктейлей сейчас бурно растет и стала уже популярнее рома и джина, говорит президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский. По его словам, увеличение спроса на RTD-коктейли (ready-to-drink) — общемировой тренд, а в России эта категория долгое время активно не развивалась. Сейчас она растет в основном за счет новых игроков, подчеркнул Московский.

Наращивать производство коктейлей планируют и компании, выпускающие крепкий алкоголь. Среди них — «Татспиртпром» и Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл». Последний намерен запустить газированные коктейли Oktagon gin tonic. Это происходит на фоне снижения спроса на водку и коньяк.

Выпускать алкогольные коктейли оказалось выгодно. По словам Московского, помимо роста спроса в них ниже содержание спирта, а значит налоговая нагрузка на такую продукцию меньше, чем на водку. Это позволяет продавать напитки с большей маржинальностью. Кроме того, на алкогольные коктейли нет жестких ГОСТов, благодаря чему компании могут экспериментировать с рецептами.