«Азбука вкуса» оценила доход своих клиентов почти как средний по столице

Основная часть покупателей сети премиальных супермаркетов «Азбука вкуса» — это семьи с доходами, близкими к средним по Москве. На семьи с доходами 65 000-130 000 руб. в месяц приходится 40% покупателей «Азбуки вкуса», говорится в ее презентации для инвесторов. Еще 37% — домохозяйства с доходом менее 65 000 руб. 

На массовом рынке ритейла, по оценке «Азбуки вкуса», семей с доходом менее 65 000 руб. в месяц примерно в два раза больше, чем среди ее клиентов. Зато в массовом сегменте намного меньше покупателей с доходом на домохозяйство 65 000-130 000 руб. и более 130 000 руб.

При доходах от 45 000 руб. на человека он уже может быть хотя бы репертуарным посетителем «Азбуки вкуса», говорил в 2017 г.  в интервью «Ведомостям» экс-гендиректор ритейлера Владимир Садовин.

Основной бизнес «Азбуки вкуса» сосредоточен в Москве и Московской области, магазины сети есть и в Санкт-Петербурге. «Азбука вкуса» ориентирована на самые богатые и быстрорастущие мегаполисы России, говорится в ее презентации. Сеть видит большой потенциал для развития и на московском рынке. Сейчас большинство ее магазинов расположено в центре столицы, тогда как в остальных районах их практически нет. Например, на востоке и юго-востоке Москвы есть всего по два супермаркета «Азбуки вкуса», следует из материалов компании. 

«Азбука вкуса» делает ставку на готовые блюда, которые приносят ей около 20% выручки. У ритейлера три фабрики-кухни в Москве и одна в Петербурге. Именно «азбучные» фирменные блюда регулярно покупают «не те самые обеспеченные горожане, на которых якобы рассчитан супермаркет», а обычные люди, говорил изданию The Village президент ритейлера Денис Сологуб. 

В 2020 г. средний чек в магазине «Азбуки вкуса» составлял 1880 руб., говорил Сологуб The Village. Для сравнения, средний чек в супермаркетах «Перекресток», по данным X5 Group за 2020г., — 624,6 руб. 

В 2020 г. выручка «Азбуки вкуса» выросла на 18% год к году до 75 млрд руб. В прошлом году ритейлеру удалось выйти в плюс: его чистая прибыль за 2020 г. составила 917 млн руб. против убытка 316,7 млн руб. годом ранее. 

Инвесторы для «Азбуки»

Большую ценность для акционеров «Азбуки вкуса» может потенциально создать ее «привлекательность для стратегических и публичных инвесторов», говорится в презентации. 

«Азбука вкуса» уже пыталась найти стратегического инвестора. Летом 2021 г. переговоры о покупке ритейлера вел «Яндекс», писал The Bell. Но IT-компания отказалась от сделки, не увидев синергии с собственными активами, говорил источник «Коммерсанта». «Яндекс» развивает сервисы доставки еды «Яндекс.Еда» и «Яндекс.Лавка». 

Владельцы «Азбуки вкуса» по-прежнему рассматривают продажу бизнеса, говорили в августе 2021 г. источники «Коммерсанта». Сейчас 42,5% компании владеют ее основатель Максим Кощеенко вместе с партнером Олегом Латыкиным. 41,1% — у Millhouse Романа Абрамовича вместе с Invest AG Александра Абрамова и Александра Фролова. Eще 12% — у кипрской VMHY. Представитель Invest AG отказался от комментариев. Представитель Millhouse не ответил на запрос Shopper’s. С Кощеенко, Латыкиным и VMHY связаться не удалось. 

В 2017 г. «Азбука вкуса» заявляла о возможном IPO. Тогда же источники «Ведомостей» рассказывали, что ритейлер встречался с потенциальными инвесторами. IPO станет возможно, когда компания вырастет вдвое, говорил в интервью изданию экс-гендиректор «Азбуки вкуса» Владимир Садовин. Размещение, по словам собеседников «Ведомостей», должно было пройти в 2019 г. Но «Азбука вкуса» отказалась от этих планов.

«Азбука вкуса» не ответила на запрос Shopper's.