Бывший руководитель «Сбербанк капитала» запустит производство замороженной пиццы

Инвестиции в проект могли достичь 250 млн руб.

Бизнес Торговля

Фото новости: "Бывший руководитель «Сбербанк капитала» запустит производство замороженной пиццы"

ООО «Бумеранг капитал» получило 65% в ООО «Колизей», зарегистрированном в начале сентября. Изменения в ЕГРЮЛ заметил «Коммерсантъ». Основной вид деятельности новой структуры — производство хлебобулочных изделий длительного хранения. В октябре «Колизей» зарегистрировал домен colosseopizza.ru, а представитель «Бумеранг капитала» подтвердил, что предприятие займется выпуском замороженной римской пиццы на арендованных мощностях в Москве.

Мощность производства может составить 300 000 изделий в месяц. Поставлять ее будут в розницу и заведения общепита. Запуск такого производства может стоить 200–250 млн руб., оценил гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Представитель компании не раскрыл инвестиции, но добавил, что «Бумеранг» рассчитывает на быструю окупаемость.

«Бумеранг капитал» появилась в 2024 г. она принадлежит бывшему руководителю «Сбербанк капитала» Вагану Гаспаряну. «Бумеранг капитал» инвестирует преимущественно в компании из сферы розничного бизнеса и поставок продуктов питания. В 2024 г. компания «Ароса-логистика» привлекла «Бумеранг капитал» для развития активов сети Selgros. В сентябре структуры «Бумеранга» купили производителя салатов «Прованс».

Читать также:

Вчера 10:30

Ритейлеры добиваются поэтапного снижения порога выручки при уплате НДС

16 октября 17:07

Essa и Leosilverhome выпустили «пивные» бомбочки для ванны

29 октября 14:49

Число пользователей сервисов рассрочки выросло в 2,8 раза за два года

Розничные продажи замороженной пиццы с сентября 2024 г. по август 2025 г. в штуках выросли на 17% год к году, в деньгах — на 37%, по данным «Нильсен». Самые востребованные бренды в январе—июне 2025 г.: Zotman, La Trattoria и «Гранд меню», на них пришлось 65,2% продаж в денежном выражении, по подсчетам NTech.

Чистую рентабельность производства замороженной пиццы — 10-13%, говорит партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина. Рентабельность производства замороженных хлебобулочных изделий может достигать 30%, считает исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. По его словам, это достигается длительным сроком хранения и оптимизацией логистики: замороженную пиццу не нужно возить потребителю ежедневно.

Бизнес Торговля