Сеть «Теремок» в январе — июне нарастила выручку на 22%

Сеть блинных «Теремок» в январе — июне 2025 г. увеличила оборот на 22% год к году, до 12,1 млрд руб. Сообщение компании приводит «Интерфакс». Больше половины всего оборота пришлась на Петербург — 6,2 млрд руб., что на 22% больше, чем годом ранее.

В первом полугодии 2025 г. «Теремок» открыл семь новых ресторанов. Пять из них запустились в Москве, еще два — в Санкт-Петербурге. До конца года компания запустит еще восемь заведений в этих городах.

Оборот «Теремка» вырос благодаря росту популярности и развитию концепции сети, а также востребованности домашней еды вне дома, объяснил в релизе основатель, совладелец и управляющий сети Михаил Гончаров. По его словам, больше всего вырос оборот ресторанов в стрит-ритейле и в крупнейших торговых центрах.

Хотя у некоторых заведений в ТЦ оборот сократился. «Видна тенденция: чем больше инвестиций в развитие торгового центра делает арендодатель, тем лучше чувствует себя торговый центр и «Теремок» в нем», — говорит Гончаров.

Гончаров основал «Теремок» в 1998 г. У сети 358 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. По итогам 2024 г. оборот сети вырос на 27%, до 21,3 млрд руб. За это время сеть запустила девять новых ресторанов — шесть в Москве и Московской области, три — в Санкт-Петербурге.

В феврале 2025 г. «Теремок» запустил продажи блинов с начинкой из дубайского шоколада в пяти ресторанах в Москве. Как рассказывал позже Гончаров, в трех-четырех заведениях, где появилась новинка, продажи выросли в 3 раза, и «Дубайский шоколад» превзошел самый продаваемый сладкий блин в пять раз по выручке и вышел в топ-3 всех блинов.

В июне 2025 г. Гончаров говорил, что «Теремок» рассматривает возможность запуска алкогольного меню с коктейлями, вином и другим алкоголем. По его словам, запуск возможен в крупных ресторанах в центре Москвы, где на такое меню есть высокий спрос. Так компания могла бы расширить аудиторию и привлечь новых гостей. Сейчас в меню сети есть пиво и медовуха.