Продажи мороженого в России упали из-за холодов

Продажи мороженого в рознице в натуральном выражении в январе — июне 2025 г. упали на 11% год к году. Данные разработчика кассового ПО «Эвотор» приводит (https://www.kommersant.ru/doc/7854568) «Коммерсантъ». В июне продажи сократились на 6%, согласно сервису «Супермаркеты от Т-банка», а согласно «Чек индексу» — на 5%.

В сетях-членах АКОРТ (входят в том числе «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», Globus, «Лента», «Дикси») продажи мороженого в июне упали на 10%, говорит председатель президиума ассоциации Станислав Богданов. В то время как в 2024 г., напротив, темпы роста продаж были двухзначными.

Продажи мороженого сократились из-за непогоды и затяжных дождей в центральной России, говорят аналитики «Чек индекса». Эту же причину называет замгендиректора «Союзмолока» Мария Жебит. По ее словам, сказывается и высокая база прошлого года: спрос на мороженое стабильно рос несколько лет.

Рост цен также сдерживает спрос. В первом полугодии 2025 г. 1 кг мороженого в России подорожал на 19% год к году, до 916 руб., по данным «Эвотора». Брикеты мороженого выросли в цене на 23%, до 133 руб., пломбир и вафельные стаканчики — на 20%, до 95 и 63 руб. соответственно. По данным «Чек индекса», медианная цена мороженого в июне выросла на 13%, до 103 руб. за порцию.

Причина подорожания мороженого — увеличение себестоимости производства, объясняет Жебит. Сырье и основные ингредиенты, включая шоколад и глазурь, а также молочные жиры и фруктовые наполнители, сильно выросли в цене, подтвердил зампред правления «Руспродсоюза» (объединяет поставщиков продуктов питания) Дмитрий Леонов. По его словам, влияет и увеличение зарплат сотрудникам, затрат на упаковку, логистику, хранение и электроэнергию. А из-за дорогих кредитов компании не смогли сформировать товарные запасы, добавила Жебит.