«Магнит» начал продажи готовой еды под собственным брендом в московских магазинах

Магнит» запустил продажи кулинарии под собственной торговой маркой в магазинах у дома Москвы и области, сообщил ритейлер. В ассортименте есть каши, омлеты, сырники, первые и вторые блюда, салаты и сэндвичи под брендом «М Кухня».

Ассортимент кулинарии в магазинах будет зависеть от его расположения и предпочтений его покупателей, рассказал заместитель гендиректора, директор по управлению розничной сетью «Магнит» Руслан Исмаилов.

Ранее в небольших магазинах «Магнита» кулинарии либо было немного, либо вовсе не было. В основном готовая еда продавалась в супермаркетах и гипермаркетах «Магнита». Там продажи кулинарии стабильно растут — она есть в каждом десятом чеке. Среди популярных блюд салат оливье, селедка под шубой, винегрет, котлеты, курица гриль. Также, по данным «Магнита», растет спрос на сезонные и праздничные блюда, национальные блюда и современные салаты.

«Магнит» развивает направление кулинарии в разных форматах. Например, ритейлер планирует довести число пекарен в магазинах у дома в разных регионах страны до 500 к концу года. Акцент на готовую еду сделан в магазинах «Магнит GO» и «Магнит Сити», в том числе в аэропортах.

Кулинария в последние годы была одной из самых быстрорастущих категорий продуктов у российских торговых сетей и в онлайн-, и в офлайн-продажах. В 2021 г. продажи готовой еды выросли в среднем на 50% в натуральном выражении, говорили «Известиям» крупные ритейлеры. Продажи кулинарии у «Вкусвилла» выросли на 102%, у «Перекрестка» — на 48%, у «Азбуки вкуса» — на 18,5%.

Люди все чаще экономят на ресторанах и доставке, поэтому заменяют ее готовой кулинарией из торговых сетей, рассказывал газете «Ведомости» генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Кроме того, во время пандемии COVID-19 ритейлеры начали активно развивать сегмент кулинарии: расширяли ассортимент, работали над его качеством и наращивали онлайн-продажи. По оценкам «РБК Исследования рынков», оборот сегмента готовой еды по итогам 2022 г. может увеличиться на 8,4% до 921,8 млрд руб.