Цены на яйца в США побили исторический рекорд в марте

Цены на яйца в США в марте достигли рекордного уровня — $6,23 за дюжину (примерно 521 руб.). Об этом свидетельствуют данные Федерального бюро статистики труда Соединенных Штатов. В феврале средняя цена составляла $5,9 за дюжину.

Отраслевые эксперты ожидали снижения розничных цен на яйца, потому что в опте они начали дешеветь, пишет Associated Press. Но снижение цен было только в первой половине месяца, этого могло не хватить, чтобы яйца хоть сколько-нибудь подешевели и для конечных потребителей, прокомментировала агентству эксперт по сельскому хозяйству из Арканзасского университета Джада Томпсон.

Средние цены на яйца на неделе к 22 марта все же снизились — с $6,59 за дюжину до $6,27, приводит NBC данные NielsenIQ. Но цены по-прежнему остаются выше $6 за 12 штук. За год яйца подорожали на 75%.

Спрос на яйца обычно растет в преддверии Пасхи, которая в этом году пройдет 20 апреля. Традиционно на нее христиане красят яйца, но из-за резкого роста цен американцы начали красить к Пасхе картофель, лук и маршмеллоу, писала The New York Times. А заведения общественного питания стали брать доплату в 30 центов — $1 за каждое яйцо в блюде.

Причиной дефицита яиц стала вспышка птичьего гриппа — первой с 2015 г. Только в ноябре — декабре 2024 г. из-за вируса погибли 17,2 млн кур-несушек — это половина от всех потерь птиц в 2024 г., приводил CNN данные Минсельхоза США. В результате на начало 2025 г. в стране было чуть более 300 млн кур-несушек, тогда как, согласно отраслевому стандарту, на каждого жителя страны (340 млн человек) должна приходиться одна курица. В январе их число сократилось еще на 19,5 млн.