«Инарктика» за год повысила цены на рыбу на 12%

Средние отпускные цены на рыбу у компании «Инарктика» в середине ноября уже на 12% выше, чем были в это время в прошлом году, рассказал Shopper’s коммерческий директор компании Константин Клинов. Рост себестоимости, по его словам, был более существенным.

Сами цены Клинов не раскрыл. Они устанавливаются на торгах, и складываются из баланса спроса и предложения, объяснил он. По словам Клинова: основные причины удорожания — повышение спроса, рост затрат на логистику. К тому же «Инарктика» делает большие инвестиции в производство, добавил он. Все это перекладывается в конечном итоге в цену товаров.

Основной рост себестоимости произошел в 2022 г., прежде всего из-за нарушения логистических цепочек. «Все стало очень дорого. Возить, платить — все выросло в 2—3 раза», — посетовал Клинов. У компании высокие инвестиции: 4 млрд руб. вложено в завод по производству мальков и строится кормовой завод за 5 млрд руб. 

В июне рестораторы рассказывали о существенном росте цен на российского лосося у «Инарктики» и «Русского лосося». Тогда средневзвешенная цена на отечественную семгу составляла 1860 руб./кг (+10% с начала года, +40% к аналогичному периоду 2023 г.), по данным Рыбного союза. Тогда же филе TanukiFamily закупала по 3200 руб./кг. По данным Росстата, средние потребительские цены на охлажденную и мороженую рыбу лососевых пород в октябре 2024 г. были выше прошлогодних на 10% и составили 1206 руб./кг.

Повышение цен поставщики объясняли проблемами с посадочным материалом — мальками, говорил Shopper’s бренд-шеф TanukiFamily Олег Чакрян. Нехватку мальков эксперты объясняли тем, что поставщики из Норвегии, Финляндии и других стран, сократили или вообще перестали экспортировать мальков в Россию.

За последние два года «Инарктика» купила три мальковых завода в России — два в Калужской области и один в Нижегородской. В этом году построен еще завод в Карелии мощностью 6 млн мальков в год.

Сейчас компания обеспечивает себя посадочным материалом на 50%, сказал Клинов. Остальное «Инарктика» закупает в Норвегии. Но процесс замещения импорта не быстрый: собственные мальки с нового завода появятся в мае, а во взрослые особи они вырастут через 2—2,5 года.

«Инарктика» — крупнейшая российская компания аквакультуры, выращивает атлантического лосося (семгу), а также озерную и морскую форель. Ее доля на этом рынке составляет 19%. В 2023 г. продажи рыбы у «Инарктики» выросли на 10% к предыдущему году (до 28 200 т), консолидированная выручка — на 21% (до 28,5 млрд руб.).