«Кофемания» решила компенсировать углеродный след каждой чашки кофе

В прошлом году углеродный след от продаж сетью кофе оказался равен 1704 перелетам из Москвы в Нью-Йорк и обратно

Экология

Сеть «Кофемания» пообещала компенсировать углеродный след каждой проданной чашки кофе и кофейных напитков.

«Кофемания» вместе с «Гринвест», которая помогает бизнесу достигнуть углеродной нейтральности, рассчитала углеродный след чашки кофе — от сбора кофейных зерен и их транспортировки в Россию до вспенивания молока и подачи напитка гостю. В 2020 г. углеродный след всего проданного «Кофеманией» кофе и кофейных напитков составил 1 382 т CO2. Это сопоставимо с 1704 перелетами из Москвы в Нью-Йорк и обратно, по данным калькулятора CO2 Международной организация гражданской авиации (ICAO).

«Кофемания» планирует вложить в меры по декарбонизации миллионы рублей. Среди них — покупка зеленой электроэнергии и добровольных углеродных единиц (полученных экологическими проектами квот на выбросы парниковых газов). Например, «Кофемания» будет сотрудничать с «Гринвестом» по вторичному обводнению торфяников. Оно предотвращает выброс CO2 в атмосферу в результате эрозии и пожаров на заброшенных торфяниках. Кроме того, «Кофемания» планирует высадить 1 га деревьев весной 2022 г.

В ноябре 2021 г. правительство России утвердило стратегию социально-экономического развития страны с низким уровнем выбросов парниковых газов. По ней Россия должна достигнуть углеродной нейтральности не позднее 2060 г.

Экология