Число покупок икры в России снизилось на 10% в августе

Число покупок красной икры в Москве снизилось в августе на 13% год к году, приводят «РИА Новости» данные аналитического ресурса «Чек индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД». В среднем по России спрос снизился на 10%. 

Красную икру чаще всего покупают в банках по 250-300 грамм. По стране продукция подорожала на 5-8% за год и в среднем составила 3000—3500 руб. за этот объем. 

Медианная цена за 1 кг икры в России выросла на 3%, до чуть больше 7000 руб. В Москве показатель увеличился на 5%, превысив 7600 руб.

Красная икра в России в августе подорожала сразу на 2,3% к предыдущему месяцу. Это максимальный месячный прирост цен с ноября 2022 г., по данным Росстата. При этом до этого девять месяцев, до июля цены снижались. Средняя цена икры в июле составила 5900 руб. Это на 0,99% меньше, чем к концу 2023 г., и на 6,45% — к июлю 2023 г. 

В 2024 г. производство икры упадет почти в два раза, примерно до 13 000 т, прогнозировал Рыбный союз. В прошлом году оно было высоким из-за почти рекордного вылова. Тогда российские рыбаки добыли 609 000 т лососевых — это второй результат за всю историю. При этом Рыбный союз дал оценку исходя из более раннего прогноза вылова красной рыбы в 320 000 т.  По оценкам Росрыболовства, вылов лососевых в 2024 г. составит примерно 250 000-260 000 т.