Икра в России подорожала рекордно почти за два года

Средняя цена 1 кг икры в июле составила 5900 руб.

Внешняя среда Торговля

Фото новости: "Икра в России подорожала рекордно почти за два года"

Фото: Росрыболовство

Красная икра в России в августе подорожала сразу на 2,3% к предыдущему месяцу. Это максимальный месячный прирост цен с ноября 2022 г., свидетельствуют данные Росстата.

Цены на деликатес растут второй месяц подряд. В июле 2024 г. икра подорожала на 0,28% к июню. До этого, в апреле—июне, цены снижались.

Средняя цена икры в июле составила 5900 руб. Это на 0,99% меньше, чем к концу 2023 г., и на 6,45% — к июлю 2023 г.

В России в 2023 г. производство красной икры составило 24 000 т, оценивало Росрыболовство. Тогда российские рыбаки добыли 609 000 т лососевых — это второй результат за всю историю. Большой объем добычи отразился на ценах на икру: на Дальнем Востоке деликатес подешевел на четверть, сообщала осенью 2023 г. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ).

В 2024 г. производство икры упадет почти в два раза, примерно до 13 000 т, прогнозировал Рыбный союз. Если не считать сезонов с рекордными уловами, это обычный уровень производства, «который соответствует нижней границе объема потребления красной икры в стране». Но Рыбный союз дал оценку исходя из более раннего прогноза вылова красной рыбы в 320 000 т. Росрыболовство же в сентябре скорректировало его: вероятно, вылов лососевых в 2024 г. составит примерно 250 000-260 000 т, говорил руководитель ведомства Илья Шестаков.

Ежегодное потребление красной икры в России составляет 15 000-20 000 т, оценивал для РБК президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Тем не менее россияне не останутся без красной икры к Новому году, говорил в конце августа вице-премьер Дмитрий Патрушев в интервью «РИА Новостям». По его словам, объективных предпосылок для роста цен нет.

Внешняя среда Торговля