Претендентов на получение «Знака качество» среди брендов не оказалось
Роскачество исследовало 28 торговых марок сушено-вяленой рыбной продукции. В путассу торговой марки «Маркет Перекресток» эксперты выявили превышение предельного уровня мышьяка в 1,5 раза. В закусках путассу и горбуша от «Сухогруза» выявили несоответствие по общей обсемененности бактериям, плесень и дрожжи, сообщило ведомство.
Эксперты закупили желтый полосатик, ставридку, лососевые, кальмаров и другие виды закусок. Бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы и клостридий в продукции обнаружено не было.
В продукции восьми торговых марок выявлена подмена одной рыбы на другую. Так, в марках «Тиксы», «Чистое море», Spar заявлен желтый полосатик, а по факту обнаружена ДНК желтохвостой ставриды. В марках «365 дней», Fish House – заявлена путассу, а по факту оказался минтай. В марке Spar — заявлена ставрида, но на деле продукция была сделала из многощиткового селара или большеглазой ставриды. В марках «Сухогруз», «Хороший день» вместо обычной ставриды была желтохвостая.
Читать также:
Технический регламент устанавливает требования для массовой доли воды в сушено-вяленой рыбе —она должна составлять 20-30%. В продукции трех торговых марок этот показатель был ниже нормы: «Тиксы» (желтый полосатик) — 11,9%, Spar (ставридка) — 13,9% и Fish House (путассу, соломка) — 13,8%. По словам представителя Роскачества, низкое содержание воды приводит к тому, что продукт становится жестким и неприятным на вкус.
Обязательным требованиям законодательства отвечало только 35% продукции. Претендентов на получение российского «Знака качества» не оказалось.
Производители отреагировали на исследование. Например, производитель «Рыбокомбинат Донской» (торговые марки «365 дней», «Янтарная рыбка с перцем» и Fish House) отозвал партию сушеной путассу и назначил расследование причин возникшего отклонения. Сеть Spar перестала продавать партии продукции, проинформировала производителя о проведении проверки партии и лабораторных испытаниях.
Компания «Сифуд индастриз», которая производит продукцию марки «Сухогруз», направила заявку на проведение повторных испытаний продукции. Усилен контроль за качеством продукции, проведена дополнительная санитарная обработка, запланирован аудит поставщика сырья и внесены правки в маркировку.
Популярное
Совладелец производителя шампиньонов «Грибная радуга» получил выпускающее антисептики предприятие
Совладелец производителя шампиньонов «Грибная радуга» получил выпускающее антисептики предприятие
1 октября «Честный знак» прекратит выдавать коды маркировки для остатков одежды на складах
1 октября «Честный знак» прекратит выдавать коды маркировки для остатков одежды на складах
Крупнейший производитель хлеба БКХ «Коломенский» снизил отпускные цены на часть ассортимента
Крупнейший производитель хлеба БКХ «Коломенский» снизил отпускные цены на часть ассортимента
Союз предприятий никотина: 49 из 50 электронных сигарет в России оказались контрафактом
Союз предприятий никотина: 49 из 50 электронных сигарет в России оказались контрафактом
Бывших совладельцев «Юлмарта» Костыгина и Мейера освободили от наказания
Бывших совладельцев «Юлмарта» Костыгина и Мейера освободили от наказания
Продавцы с российских маркетплейсов стали проводить меньше платежей через китайские банки
Продавцы с российских маркетплейсов стали проводить меньше платежей через китайские банки
Минэкономразвития предложит правила работы для электронных сервисов услуг и маркетплейсов
Минэкономразвития предложит правила работы для электронных сервисов услуг и маркетплейсов