Холдинг «Коломенский» выкупил одного из старейших московских производителей хлеба

Московский булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» купил АО «Хлебокомбинат «Пролетарец». Об этом представитель «Коломенского» рассказал «Коммерсанту». В модернизацию предприятия планируется 4 млрд руб., но сумму сделки представитель не раскрыл. Вероятно, сумма могла составить 100-200 млн руб., оценил инвестбанкир Илья Шумов.

«Коломенский» — один из крупнейших производителей хлеба в России. Компания принадлежит президенту девелопера Sminex Алексею Тулупову. В холдинг входят 14 производственных площадок в Москве и Санкт-Петербурге, Московской и Тверской областях, их мощность — более 600 000 т продукции в год. В 2023 г. выручка компании составила 43,9 млрд руб., чистая прибыль — 4,5 млрд руб. В последние годы холдинг провел несколько крупных сделок: он выкупил ГК «Дарница» (бренд «Аладушкин»), российский бизнес финского производителя хлеба Fazer и крупнейшего производителя хлеба Тульской области — «Волжского пекаря».

Хлебокомбинат «Пролетарец» основан в 1933 г., он считается одним из старейших хлебокомбинатов столицы. Мощности предприятия позволяют выпускать 30 т хлеба и кондитерских изделий в сутки. В 2020 г. 36,9% «Пролетарца» владел Антон Макрушин, еще 4,3% были у Галины Галушкиной, данные об остальных владельцах скрыты, приводит газета данные «СПАРК-Интерфакс». В 2023 г. выручка предприятия составила 811 млн руб., чистый убыток — 39 млн руб.

Производственная площадка «Пролетарца» находится близ станции метро «Дубровка» на юго-востоке Москвы, она занимает 2,2 га. Вероятно, мощности предприятия могут перенести, а площадку использовать под застройку: это перспективная территория, которую использовать для производства нецелесообразно, считает управляющий партнер группы «Мета» Максим Лещев.

Независимые хлебокомбинаты сталкиваются с трудностями в бизнес-процессах, из-за чего они закрываются, говорит исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. У больших же предприятий, по его словам, запас прочностей и компетенции выше. Крупным хлебокомбинатам решать проблемы легче, поскольку у них есть современные производственные линии, которые позволяют снизить себестоимость и увеличить выпуск, соглашается исполнительный директор Ассоциации пекарей и кондитеров Валентин Максимов.