Сеть «Фасоль» будет открывать передвижные магазины

Франчайзинговая сеть «Фасоль» предложила партнерам новый формат мобильных магазинов, сообщила Metro. Торговые точки можно будет разместить в фургонах, которые произведены российской компанией Mobitruck. Первые три магазина появятся в ближайшее время в Подмосковье.

Площадь такого магазина составляет от 15 кв. м. Внутри размещены стеллажи с товарами, холодильники, кассовая зона, кофемашина для самостоятельного приготовления кофе. Ассортимент — от 300 товаров, он может меняться в зависимости от потребностей франчайзи. Например, для торговли в парках можно закупить снеки, мороженое и напитки. А в жилом районе там могут быть продукты, овощи, фрукты, заморозка. 

В магазине, который работает на выставке Food Expo в Москве (проходит с 19 по 21 марта), в ассортименте — молочная продукция, чипсы, газировка, энергетические напитки, сыры, колбасы, убедился журналист Shopper’s. Владелец магазина — ООО «Гастрономъ», которое принадлежит предпринимателю Кириллу Суровенкову, указано на его вывеске. 

Минимальный размер инвестиций в такой магазин составляет от 4 млн руб., указывает Metro. Сейчас франчайзинговые магазины «Фасоли» работают в нескольких форматах: супермаркеты, магазины у дома, магазины без касс, киоски, магазины на АЗС. Площадь — от 7 кв. м до 650 кв. м. Сеть насчитывает свыше 1700 магазинов. 

Вложения в открытие магазина «Фасоль» обычно меньше — согласно рейтингу «30 самых выгодных франшиз» Forbes, в 2023 г. они составляли около 500 000 руб. В категории франшиз с вложениями до 1 млн руб. «Фасоль» была на третьем месте.

«Мобильный бизнес — это наш ответ на запросы партнеров, он позволяет не только менять локации, но и отвечать сезонному спросу. Это тот формат, который сейчас особенно востребован на рынке и получает большую поддержку от государства», — цитирует пресс-служба Анатолия Агапитова, руководителя дивизиона прямых продаж и развития франчайзинга Metro. 

Проекты передвижной торговли тестируют и другие ритейлеры. Например, в 2021 г. формат автолавок появился у Globus. Ассортимент насчитывал до 50 товаров собственного производства: мясной и рыбной продукции, хлебобулочных изделий, кулинарии. Компания объясняла решение опробовать автолавки возможностью дополнительно продвигать продукцию. В том же году фудтрак с бургерами и хот-догами появился и у «Вкусвилла», но ритейлер довольно быстро отказался от формата — компания стала развивать проект «Сгоряча» (доставка блюд и кафе). В 2022 г. с фудтраками пытался работать крупный производитель продуктов питания «Эфко» — компания продавала там блюда на основе растительного мяса и растительного молока. Но сейчас компания свернула проект.