Рестораны завышают цены на блюда на платформах доставки

Цены на продукты питания и блюда на платформах доставки выше, чем при покупках навынос, показало исследование Гонконгского совета потребителей. Самовывоз во многих случаях может быть до 80% дешевле. 

Совет изучил цены на шести популярных платформах — Deliveroo, Foodpanda, KeeTa, KFC, McDelivery и Pizza Hut, указывает BNN Breaking. Выяснилось, что только от 9% до 14% цен на продукты и блюда оказались дешевле онлайн, чем при самовывозе. 

Исследование выявило существенную разницу в ценах. Например, в Deliveroo ролл с зеленым луком стоит 26 гонконгских долларов (1 местный доллар — примерно 11,76 руб.) — вдвое дороже, чем если брать его навынос. Тогда цена составит 13 долларов (то есть 305 руб. против 152 руб).

Pizza Hut поддерживает примерно те же цены на еду, что и в ресторанах. А вот цены у KFC в приложении оказались на 70% выше.  

Цены на одни и те же блюда на разных платформах также разнились — разница на наборы продуктов и товаров достигала 7,7%. Кроме того, большинство платформ берут комиссию за доставку — от 3 до 35 долларов (от 335 до 411 руб.), а три платформы берут также сервисный сбор — от 2 до 5 долларов. (От 23 до 58 руб.). 

Совет посоветовал потребителям сравнивать цены на товары и учитывать  различные акции прежде, чем сделать заказ. 

В России рестораны тоже повышают цены на блюда в доставке через агрегаторы, потому что комиссия на доставку может доходить до 30%, сказала гендиректор Restcon Елена Перепелица. В том числе повышают цены фастфуд-сети — дело в том, что их наценки на меню ниже, чем у премиальных ресторанов, объясняет она. Наценки на еду в фастфуде могут составлять 1,5-2 раза, у премиальных ресторанов – 3-5 раз. Получается, что небольшим ресторанам и фастфуду работать с агрегаторами невыгодно, если не повышать цены для таких заказов, сказала Перепелица. Повышение цен на доставку через агрегаторы она назвала нормальной практикой, которая будет продолжаться в России. 

Большинство ресторанов категории выше среднего не пользуются доставкой через агрегаторы, потому что отдавать комиссию в 35% им совсем невыгодно, сказал председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров, основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» Сергей Миронов. При этом у них есть собственные службы доставки.

Блюда фастфуд-сети «Вкусно — и точка» в залах и доставке стоят по-разному, удостоверился Shopper’s. Например, гамбургер стоит 65 руб. при заказе в зале сети, с при доставке через «Яндекс.Еду» — 77 руб. Шримм ролл обойдется в 252 руб. против 304 руб. в доставке. Бургер гранд в ресторане стоит 193 руб., в агрегаторе — 214 руб., картофель по-деревенски — 99 руб. против 128 руб.  

В Burger King цены на сайте также отличаются от цен в доставке. Например, бургер «Ангус по-французски» стоит 459 руб. на сайте и 519 руб. в «Яндекс.Еде», чикенбургер на сайте стоит 89 руб., в доставке — 99 руб., гауда чикен ролл — 299 руб. против 339 руб. Цены в доставке KFC через «Яндекс.Еду» не отличаются. 

У «Яндекс.Еды» сейчас тарифы 20% при доставке курьером или при самовывозе покупателем самостоятельно. Если заказ доставляет курьер «Яндекса», то комиссия составляет 35%. Также сервис может использовать повышающие или понижающие коэффициенты в зависимости от популярности партнера, говорится в правилах сервиса. 

У «Якитории» нет разницы в цене на доставку через агрегаторы и в залах, но в ассортимент блюд для заказа онлайн несколько ниже, чем в залах, сказал директор по развитию франчайзинговой сети ресторанов японской кухни «Якитория» Александр Муратов. Это связано с тем, что некоторые блюда «могут потерять свой вид и вкусовые качества из-за транспортировки», добавил он. 

В ресторанах Tanukifamily (бренды «Тануки», «Каспийка», «Ерш» и «Tvoя Pizza») цены меню в ресторанах и доставке никак не отличаются, сказала генеральный управляющий Tanukifamily Алла Бондаренко. Но компания жертвует маржой и самостоятельно нивелирует разницу в стоимости, чтобы держать доступные цены для гостей, признает она. 

Представители «Вкусно — и точка» и «Теремка» от комментариев отказались. В KFC и Burger King не ответили на запросы.