логотип

Мосбиржа, 9:02 (по МСК)

  • USD000000TOD

    USD

    91.72
  • EUR_RUB__TOD

    EUR

    99.37
  • IMOEX

    IMOEX

    3266.66
  • MGNT

    MGNT

    7634
Новости28 декабря 2023

«Магнит» начал продавать сыры из фермерской сыроварни Олега Сироты

Для фермера это первое сотрудничество с федеральной сетью

Фото новости: "«Магнит» начал продавать сыры из фермерской сыроварни Олега Сироты"

Ритейлер «Магнит» и сыровар Олег Сирота договорились о поставках продукции фермерского хозяйства в магазины розничной сети в Москве и Подмосковье. Это поможет ритейлеру расширить ассортимент российских фермерских сыров и предложить покупателям продукцию высокого качества от локального производителя. Фермер раньше не поставлял продукцию в федеральную торговую сеть, сообщил «Магнит».

Сыры и молочные продукты от истринской сыроварни Олега Сироты теперь продаются в 13 супермаркетах, суперсторах и 610 магазинах «Магнит» у дома. В ассортименте — сыры «Красногорский», «Пошехонский», «Фестивальный», «Тирольский», «Губернаторский», «Истринский», а также йогурты, ряженка и молоко. На первом этапе поставки составят около 1 т в месяц. 

Ранее продукция сыроварни Олега Сироты продавалась только в собственных магазинах предприятия и на фермерских рынках. Сотрудничество с «Магнитом» поможет фермеру расширить пул покупателей, нарастить объемы производства, а в будущем — выйти в другие регионы.

Фермер Олег Сирота известен тем, что больше десяти раз пытался передать свой сыр президенту Владимиру Путину на различных мероприятиях, но ФСО не давала пронести его. В конце концов он пожаловался на это самому Путину, и тот изъявил желание попробовать продукт — а еще признался, что предыдущие головки съела охрана. В 2019 г. попытки наконец увенчались успехом — СМИ писали, что сыр Сироты был у Путина на новогоднем столе. В 2020 г. фермер зарегистрировал сыр под маркой «Путин». 

Сейчас сыры в «Магнит» поставляют 75 отечественных фермерских хозяйств. В 2023 г. продажи фермерских сыров выросли на 35% в натуральном выражении. Наибольшим спросом у покупателей пользовались сыры с плесенью (бри и горгонзола), творожные сыры, а также сыр белпер кнолле в обсыпке из специй.  

В целом продажи сыров в «Магните» за 11 месяцев 2023 г. выросли на 8,2% в штуках год к году. Твердых сыров было продано почти вдвое больше, чем мягких сыров. Но продажи мягких сыров росли более высокими темпами (почти 14% по сравнению с 9%). Опережающий рост спроса наблюдался на рикотту, сыры с плесенью, сырные нарезки, пармезан и др. Доля сыров российского производства в «Магните» превышает 80%. 

Популярное

за неделю
0