Россияне стали покупать больше кофе в магазинах и пиццериях

Это объясняется более низкими ценами

Внешняя среда Торговля

Фото новости: "Россияне стали покупать больше кофе в магазинах и пиццериях"

Спрос на приготовленный кофе у россиян начал смещаться с кофеен в непрофильные точки. С сентября 2022 г. по сентябрь 2023 г. частота покупок кофе в кофейнях и кофейных островках по России снизилась на 30,7% и 17% соответственно, тогда как в пиццериях — выросла в два раза, в бургерных — на 9,3%, на заправках — на 12%. Данные исследования «Ромира» приводит «Коммерсантъ».

В сети кофеен «Кода» частота покупок кофе в сентябре упала на 13% год к году, рассказала соосновательница сети Марина Рунович. В «Правда кофе» в сентябре средний трафик в заведениях вырос на 47,5%, но частота покупок не изменилась. В One Price Coffee клиенты покупали кофе в среднем 3,43 раза за месяц против 3,5 раз в сентябре 2022 г.

О росте спроса на кофе говорят и торговые сети. В «Пятерочке» за последний год продажи кофе в среднем выросли на 30%, а количество точек, где есть кофемашина, удвоилось — до 4000 магазинов, сказал представитель X5 Group. В «Магните» в сентябре 2023 г. продажи кофе росли двузначными темпами, по словам представителя сети.

Читать также:

17 октября 17:15

Минпромторг значительно сократит перечень разрешенных к параллельному импорту товаров

13 декабря 2023

Владелец водочного бренда «Лесная мороша» хочет запретить использовать марку партнеру

15 августа 10:47

Россияне стали делать меньше заготовок на зиму

В сети фастфуда «Вкусно — и точка» с сентября 2022 г. продажи кофе выросли на 15% за год, не считая продажи напитка в концепции «Кафе», прокомментировала директор по стратегическому планированию, исследованиям и бренду «Вкусно — и точка» Екатерина Гладникова.

У заведений быстрого питания и ритейлеров продажи кофе активно растут из-за скидок и демпинга, объясняет основатель сети One Price Coffee Сергей Румянцев. По данным «Ромира», средняя порция готового кофе в кофейнях стоит 194 руб., в кофейных островках — 175 руб., тогда как в бургерных и пиццериях — 117 руб. и 105 руб. соответственно. Рост спроса на горячий кофе соответствует тренду на покупку готовой еды вместо посещения ресторана, отметила гендиректор RestCon Елена Перепелица.

Внешняя среда Торговля