KFC и Rostic’s подняли цены на свое меню

Сети фастфуда KFC и Rostic’s повысили цены на меню своих ресторанов. Бургеры, картошка, стрипсы, капучино и некоторые комбо-обеды стоят теперь дороже на 10%, цена на некоторые позиции выросла на 12,5%, пишет Telegram-канал Mash.

В частности, боксмастер с сыром (лепешка с куриным филе в панировке, свежими овощами и сырной котлетой) теперь можно приобрести за 359 руб., большой набор наггетсов из 18 штук — за 229 руб., а баскет дуэт (в него входят 4 стрипса, 4 крылышка, 2 куриных ножки и маленькая картошка фри) — за 494 руб.

Сотрудники ресторанов рассказали, что после того, как цены на куриное мясо подскочили, оно чаще стало быть в дефиците. Из-за этого случаются проблемы с поставками. Сейчас рестораны закупают мясо с запасом, оно хранится в холодильнике. Но из-за этого увеличивается риск испортить продукт. 

Цены в меню действительно были скорректированы, однако их рост составил менее 5%, сказал Shopper's представитель Rostic’s. «Корректировка цен в ресторанах периодически происходит и связана с целым рядом экономических факторов: стоимостью ингредиентов, инфляцией, ростом логистических затрат, ростом НДС и себестоимости продукции, дефицитом кадров, ростом оплаты труда и др.», — сообщили в компании.  

ФАС недавно потребовала от крупнейших производителей курицы в России — «Черкизово», ГАП «Ресурс» и «Приосколье» обосновать рост цен. По мнению службы, компании занимают доминирующее положение на рынке и могут совместно влиять на конкурентную среду. Если они будут устанавливать монопольно высокие цены, им может грозить оборотный штраф.

В 2023 г. цены на курицу достигли исторического максимума — почти 200 руб. за 1 кг, тогда как в рознице цены подскочили до 350 руб. По данным Росстата на конец сентября, курица с начала года подорожала на 23,1%.

Сеть ресторанов «Вкусно — и точка» в октябре подняла цены на бургеры на 10%. Представитель компании повышение цен объяснил увеличением НДС на бургеры. Впрочем, некоторые бургеры подорожали не так сильно — например, чикенбургер стал дороже на 3 руб., до 62 руб. Гамбургер вырос в цене с 59 до 65 руб., чизбургер — с 71 до 78 руб., а «Чикен хит» — со 109 до 114 руб.

ФНС подняла ставку НДС на бургеры с 10% до 20% с 1 октября. До этого они облагались налогом как хлебобулочные изделия, но налоговая уже давно заявляла, что бургеры не могут считаться хлебобулочными изделиями, рассказывал изданию «Подъем» председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов.   

Представитель Rostic’s рассказал Shopper’s, что бургеры занимают небольшую долю в обороте компании, поэтому повышение цен их коснулось незначительно.