Крупнейшая британская сеть пабов поднимет цены на пиво в часы пик

Крупнейшая британская сеть пабов Stonegate ввела систему динамического ценообразования. Теперь в загруженные часы — вечером и в выходные — пинта пива будет стоить на 20 пенсов больше, чем обычно, сообщает The Times. 

Динамическое ценообразование применяется во многих сферах: например, при высоком спросе на такси агрегаторы поднимают цены. Также оно применяется для авиабилетов, развлекательных мероприятий и на маркетплейсах. 

Stonegate управляет более 4500 заведений. Компания уже вводила такую систему во время чемпионатов мира в 2018 и 2022 гг., но теперь решила сделать ее постоянной. Это поможет покрыть расходы на охрану, мытье посуды и оплату труда других сотрудников. Также Stonegate планирует предлагать посетителям больше выгодных акций — два коктейля по цене одного, а также скидки на еду и напитки в определенные часы. 

Исполнительный директор потребительской группы Campaign for Real Ale Том Стейнер считает, что решение Stonegate может сделать ценообразование непрозрачным. «Мы знаем, что пабы и пивоварни переживают сейчас трудные времена, но мы не думаем, что введение дополнительных сборов для клиентов, которые хотят поддержать отрасль, — это правильное решение», — цитирует Стейнера Financial Times. 

Представитель одного из конкурирующих пабов заявил, что шаг Stonegate несвоевременен, поскольку многие люди борются с кризисом стоимости жизни, а цены на напитки и так выросли за последнее время. По данным Национальной статистической службы (ONS), за год средняя цена пинты лагера в пабе поднялась на 47 пенсов, до 4,47 фунтов стерлингов (около 536 руб.).