Производители майонеза поднимут цены на 5-12%

Крупный производитель соусов «Эссен продакшн аг» (бренд «Махеевъ») уведомил ритейлеров в письме о повышении цен на майонез и части других соусов на 5-10% с 21 августа из-за роста затрат на основные ингредиенты. Копия документа есть у «Коммерсанта». Получение письма от компании подтвердили два источника газеты в крупных торговых сетях. На 8-10% «Эссен продакшн аг» проиндексирует цены на соусы для ресторанов в упаковках до 10 г.

О повышении цен на 10% также заявила ГК «Эфко» («Слобода»), НМЖК (Astoria, «Ряба») сообщила о росте цен на 12%, сказал один из источников газеты в торговых сетях.

В структуре себестоимости майонеза примерно 60% приходится на подсолнечное масло, еще 20-25% — на куриное яйцо и упаковку, по данным аналитического агентства Oleoscope. За первую неделю августа средние цены на подсолнечное масло выросли на 2850 руб., до 79 020 руб. за 1 т, экспортные котировки — на $30, до $940 за 1 т, приводит газета данные «Совэкона». Хотя рост цен на майонез больше может быть связан не с ростом цен на масло, а с удорожанием упаковки и других материалов для производства, поскольку они зависят от курсов валют и логистики, предположил директор «Совэкона» Андрей Сизов.

Повышение цен на 10% вряд ли скажется на продажах майонеза, считает аналитик Oleoscope Кирилл Лозовой. По его словам, потребление продукции остается стабильным. К тому же, например, у масла есть более дешевый аналог — маргарин, тогда как у майонеза нет альтернатив, добавил он.

«Объемы производства майонеза и других соусов позволяют полностью обеспечивать внутренние потребности», — сообщил представитель Минсельхоза «РИА Новостям». По его словам, сейчас цены производителей на подсолнечное масло существенно ниже, чем год назад.