Metro тестирует новые форматы для сети «Фасоль»

Metro тестирует несколько новых форматов своей франчайзинговой сети «Фасоль», рассказал на форуме «Неделя российского ритейла» директор направления франчайзинга компании Анатолий Агапитов.

Первый формат компания называет «ко-бренд». Он предполагает партнерство с сильными местными игроками в регионах, которые специализируются на отдельных категориях — например, успешный магазин колбас или пекарня. «Они уже имеют свой трафик. Мы приходим к ним, <...> организовываем ассортимент, <...> помогаем с ценообразованием и позиционированием», — описал он схему сотрудничества. Эти нововведения должны увеличить трафик. В формате «ко-бренд» уже тестируются магазины совместно с пекарнями, пивными магазинами и т. д., уточнил Shopper’s представитель торговой сети «Фасоль».

Второй формат — дискаунтеры. Ассортимент таких магазинов не будет превышать 1000 позиций (SKU). При этом 50% может приходится на собственные торговые марки, которые может полностью предоставить Metro. Остальная часть — известные бренды, которые будут генерировать трафик.

Третий формат — дарксторы (магазины, работающие только на доставку. — Shopper’s), схожие с бизнесом сервиса «Самокат». Он может подойти для городов с высокой конкуренцией, говорится в презентации компании. Затраты на рекламу и персонал будут ниже, ожидает Агапитов. Правда, отмечает он, пока не удалось придумать модель, при которой это было бы доходно для предпринимателей. Если привлекать партнера для доставки, то придется платить высокую комиссию, объясняет он.

Поиск новых форматов связан с текущими вызовами. «В числе внешних факторов — доходы населения не растут, доходы мелкого бизнеса тоже не растут, высокая инфляция, <...> высокая кредитная нагрузка и стоимость кредитов. Это то, что мешает предпринимателю думать, стоит ли открыть второй, третий, пятый магазин», — сказал Агапитов. К тому же запущенный 10 лет назад проект требует трансформации.

Metro запустила франчайзинговую сеть «Фасоль» в 2014 г. Число магазинов за последний год увеличилось на 7% до 1760, следует из презентации компании.

Сейчас магазины представлены в нескольких форматах: есть большие супермаркеты, магазины без касс, небольшие торговые точки на заправках и автобусных остановках, киоски и т. д., уточнил представитель сети «Фасоль».

Агапитов напомнил, что уже несколько лет назад компания обновила концепцию. Она появилась в 2020 г. и называется «Фасоль 2.0», напоминает представитель сети. Изменился дизайн, подход к проектированию, подбору ассортимента и мерчандайзингу и др., добавил он.

Наиболее интересный из тестируемых форматов — это коллаборация с местными сетями, специализирующимися на отдельных товарах, считает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Сегодня на них тоже давит конкуренция со стороны крупнейших ритейлеров и интернет-торговли, инфляция и другие факторы. Они заинтересованы в повышении трафика и улучшении финансовых показателей. Поэтому им может быть выгодно такое сотрудничество.

«Фасоль» же сможет находить больше партнеров, ускоряя рост сети и повышая продажи. По словам Бурмистрова, этот франчайзинговый бренд пока отстает в темпах роста от более активных конкурентов, таких как «Авокадо», у которой уже свыше 4800 магазинов. Другие предложенные форматы могут быть не так успешны. В дискаунтерах уже большая конкуренция с федеральными компаниями, с которой сложно будет бороться небольшим региональным магазинам. А дарксторы потребуют компетенций в собственной гиперлокальной доставке, которой у таких компаний нет, отмечает Бурмистров.

В 2022 г. под брендом «Авокадо» открыто рекордное количество точек (больше запланированных 1200), рассказывала Forbes Ольга Моисеева, директор по маркетингу и партнерской программы «Авокадо». В прошлом году она впервые вошла в рейтинг самых успешных франшиз, который составляет Forbes.