Американские заведения начинают отказываться от тыквенного латте в осеннем меню

Американские заведения начинают отказываться от тыквенного латте, пишет CNN. На прошлой неделе McDonald’s объявил, что впервые за десять лет не включит этот напиток в свое осеннее меню. Вместо него сеть будет продавать латте со вкусом карамельного яблочного пирога.

McDonald’s не был главным местом, куда американцы ходили за тыквенно-пряным латте: гораздо сильнее с этим напитком ассоциируются Starbucks и Dunkin’ Donuts. Тыквенный латте появился у Starbucks около 20 лет назад и с тех пор стал одним из символов осени в США. По данным аналитической компании Datassential, его пробовали 86% потребителей.

Однако решение McDonald’s может говорить о том, что интерес американцев к этому напитку начинает ослабевать. При этом все больше заведений добавляют в меню напитки со вкусом яблочного пирога и карамельного яблока, выяснили аналитики Datassential. За год число кофеен, предлагающих напитки со вкусом яблочного пирога, выросло на 99%, а карамельного яблока — на 49%. Для сравнения, количество заведений, предлагающих тыквенный латте, увеличилось всего на 37%.

Потребители также начинают выбирать более необычные сочетания. В августе Pinterest зафиксировал рост поисковых запросов о сиропе для бананового латте на 916%, о черничном кофе — на 384%, а о пенке из маршмеллоу — на 250%.

В ответ на это кофейни добавляют в меню более сложные напитки с разными видами пенки, сиропами и протеиновыми добавками. Например, сеть Dunkin’ Donuts, которая по-прежнему активно использует тыквенный вкус в осеннем меню, выпустила лимонад Lemon Drop Suncloud и замороженный кофейный десерт Fluffernutter.