IMOEX
MGNT
В магазинах появились куриные яйца по 32—35 руб. за десяток
Эксперты объясняют это затовариванием рынка
В России упали цены на яйца. В «Дикси» продается десяток яиц категории С1 за 32 руб., убедился Shopper’s в одном из московских магазинов. На ценнике указано, что они куплены на тендере, а цена — социальная. В санкт-петербургском «Дикси» продаются яйца C1 белорусской фабрики «Заря» за 35 руб. В московском магазине «Красное & белое» десяток яиц от компании «Волжанин» предлагают за 39 руб.
На непривычно низкие цены обратили внимание пользователи соцсетей. «Коллеги, немного в шоке от цен в КаБэшке, ибо десяток яиц C1 там стоит 40 руб.», — сказано в посте в одной из соцсетей в середине июня.
Одновременно в магазинах продаются и более дорогие яйца. Например, 90 руб. в «Дикси» стоит десяток категории C1 от фирмы «Деревенские напевы». А яйца «Ешь хорошее» категории С0 обойдутся уже в 105 руб.
32—35 руб. — средняя цена десятка яиц в рознице в октябре — декабре 2007 г., согласно Росстату. Такой уровень цен (от 30 до 41 руб.) сохранялся примерно до конца 2011 г., а потом они уже были выше. В мае 2025 г. средняя потребительская цена примерно втрое выше — 96,5 руб. Она на 18% меньше, чем а аналогичный период прошлого года.
Читать также:
С начала года средние закупочные цены на яйца «первой цены» категории С1 и С2 в крупных торговых сетях снизились почти на 35%, со 103,5 до 68 руб. за десяток (столько они стоили на неделе 2—8 июня), говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. «Розничные цены снижаются сопоставимыми темпами, ритейлеры реализуют яйца социальной категории с минимальной, а чаще нулевой наценкой, чтобы поддержать потребителя», — объясняет он. В отдельных торговых сетях компаний-членов АКОРТ цена десятка яиц начинается от 35 руб., добавляет Богданов. Отпускные цены у «Ленты» в мае были на 15% ниже прошлогодних и настолько же в среднем снизилась цена на полке, сказал представитель ритейлера.
Отпускные цены снизились из-за увеличения предложения: выросло производство, птицеводы стабилизировали работу и улучшили ситуацию с биобезопасностью на предприятиях (это снижает число случаев заболеваний птиц и предотвращает потерю поголовья. — Shopper’s), говорит гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева. Производители смогли наладить производство и преодолеть нехватку продукции, которая наблюдалась в 2024 г. и повлекла за собой рост цен, подтверждает представитель «Ленты».
В январе — апреле 2025 г. выпуск яиц увеличился на 5,5%, до 13,1 млрд штук, согласно Росстату. Такой прирост производства — «довольно существенный, он способен создать дисбаланс на рынке», говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. В данном случае он привел к избытку предложения, констатирует эксперт. По словам Давлеева, все фабрики восстановились после гриппа птиц, который фиксировался в России в прошлые годы. А в этом году не было новых вспышек. Предприятия усилили биобезопасность, вакцин на рынке стало больше — отечественных и импортных, «поставки которых частично вернулись».
В небольшом количестве еще идет импорт, который был открыт в конце 2023 г., когда не хватало своей продукции, добавляет Давлеев. Тогда появились поставки из Турции, Азербайджана, Белоруссии. Кроме того, закупочная цена снижается из-за сезонного фактора. Высоким сезоном на рынке обычно считается период перед Новым годом и Пасхой, а летом потребление яиц и цены на них падают.
Сейчас растет спрос на мясо — говядину, баранину, свинину, ссылается Давлеев на исследования «Нильсена» и ГФК в этом году. А самый дешевый источник белка — яйца, вероятно, уходит на второй план, рассуждает эксперт.
Полтора года назад все было наоборот: продукции у птицеводов не хватало, цены на яйца стремительно росли. Куриные яйца стали самым подорожавшим продуктом в 2023 г. — тогда они выросли в цене в 1,6 раза, до 132,45 руб. Начиная с января 2024 г. цена стала постепенно снижаться, небольшой подъем был в январе — феврале 2025 г., но потом стал сокращаться. Президент России Владимир Путин говорил о выросшем спросе на яйца при прежнем уровне производства и о «сбое в работе правительства», вовремя не открывшего импорт из стран ЕАЭС «в должном объеме».
Правительство с 1 февраля 2025 г. расширило перечень социально значимых продуктов, за приобретение которых производители не должны выплачивать вознаграждение ритейлерам. Речь идет о бонусах, которые поставщики, согласно закону о торговле, платят сетям за то, что те приобретают у них определенное количество товара. Раньше в список этих товаров входило мясо кур, питьевое молоко 2,5—3,2% жирности, хлеб. Включение в него яиц должно было сократить затраты птицефабрик при поставках в ритейл, сэкономленные деньги они могли направить на модернизацию производства.
11
%составило снижение цены на яйца в апреле 2025 г. в сравнении с мартом у ритейлеров, входящих в АКОРТ. Они стали самым подешевевшим продуктом из списка социально значимых товаров.
Правда, птицеводы остались недовольны: после отмены бонусов цены на тендерах ритейлеров снизились. Об этой ситуации Росптицесоюз сообщал в Минсельхоз, Минпромторг и Федеральную антимонопольную службу (ФАС), писал РБК в марте.
Сегодняшние цены у производителей Бобылева называет очень низкими, и они, по ее словам, продолжают «катастрофически снижаться»: «В ряде случаев отпускная стоимость не покрывает затраты на производство яиц. Она не видит «зеркального снижения розничных цен» во многих магазинах — часто десяток по-прежнему можно увидеть за 130—140 руб. Цены различаются в зависимости от того, куплены ли яйца на тендерах или по долгосрочным договорам, также цена зависит от магазина и производителя, добавляет Бобылева.
«Каких-либо искусственно созданных условий для снижения цен нет, на рынке сформировалось достаточно широкое предложение куриного яйца при стабильном спросе», — уверяет Богданов.
Обеспечить «понижательную динамику» помогло заключение долгосрочных контрактов между поставщиками и сетями по ценам, гарантирующим производителям доходность производства, говорит зампредседателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов.
Представитель ФАС прокомментировал Shopper’s, что они поддерживают расширение практики долгосрочных договоров. По мнению службы, это позволит в том числе нивелировать влияние сезонного фактора на закупочные цены. Сейчас, как пояснил представитель ФАС, каждая фабрика «самостоятельно определяет стратегию взаимодействия с торговыми сетями». Поэтому «доля реализации яйца по долгосрочным договорам или на тендерах у предприятий сильно отличается».
Минсельхоз на вопросы не ответил.
Популярное