Проект фабрики-кухни «Магнита» передали Grow Food

ООО «Московский кулинар», которое раньше принадлежало структурам розничной сети «Магнит» (АО «Тандер» и ООО «Магнит интенс»), перешло МКООО «Пиналода лимитед». Последняя владеет ООО «ГФ трейд», операционной компанией сервиса доставки готовых блюд и рационов Grow Food. Изменения в ЕГРЮЛ заметили «Ведомости».

«Московский кулинар» зарегистрирован в Солнечногорске Московской области. Раньше по этому же адресу находился гипермаркет «Магнит экстра», но сейчас он закрыт, согласно «Яндекс картам». В 2023 г. «Магнит» искал проектировщика капитального ремонта этого гипермаркета, чтобы разместить в здании фабрику-кухню. В апреле 2024 г. ритейлер искал подрядчика по строительному контролю того же объекта. Площадь здания гипермаркета — более 11 000 кв. м, с участком оно может оцениваться в 1 млрд руб., полагает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров.

Владельцы «Пиналоды лимитед» не раскрываются. Но в 2024 г. Forbes со ссылкой на источники писал, что совладельцем Grow Food стала Marathon Group Александра Винокурова. А Marathon — крупнейший акционер «Магнита», на конец 2022 г. ей принадлежало 29,2% компании. Тогда Бурмистров говорил Forbes, что Grow Food сможет производить и поставлять готовые блюда для собственной торговой марки «Магнита». Сейчас у Grow Food есть производство в Санкт-Петербурге на 2200 кв. м.

У «Магнита» есть собственная торговая марка готовой еды — «М Кухня». В 2022 г. «Магнит» рассматривал два варианта снабжения магазинов у дома готовой едой — поставки из гипермаркетов и создание фабрик-кухонь, рассказывал порталу Retail. ru руководитель управления по собственному производству «Магнита» Дмитрий Кашутин. Ритейлер мог решить, что создание собственного производства может не окупиться, полагает эксперт сервиса по оптимизации торгового пространства «Про.Сторы» Ирина Болотова.

Вероятно, «Магнит» договорился с Grow Food о долгосрочном контрактном производстве, полагает Бурмистров. X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), например, построила фабрику в Московской области и купила предприятие в Ленинградской области. Свой завод по выпуску еды в Санкт-Петербурге есть и у «Яндекс.Лавки». Компания запустит еще один в 2026 г. в Клину Московской области.