Продажи колбас в штуках выросли на 5% в 2024 г.

Продажи колбасных изделий в России в 2024 г. выросли на 5% в штуках и на 16% в деньгах год к году. Данные аналитической компании «Нильсен» приводят «Ведомости». Их продажи растут третий год подряд.

В 2024 г. мясопереработчики произвели рекордное количество колбасных изделий за последние 10 лет — 2,5 млн т, говорит управляющий партнер Agro & Food Communication Илья Березнюк. Это на 1,6% больше, чем в 2023 г. На экспорт из них ушли не более 55 000 т, то есть почти всю продукцию распродали на внутреннем рынке.

Колбасные изделия представляют собой уже готовые к употреблению мясные продукты, а готовая еда «сейчас в тренде», говорит Березнюк. Люди действительно хотят меньше тратить времени на приготовление еды, это отражается на спросе на колбасу, подтвердил представитель «Черкизово». Представитель «Ленты» связывает рост продаж с увеличением доходов населения. О росте доходов говорит и гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

Активнее всего (на 13% в штуках) растет продажа деликатесов — бекона, карбонада, грудинки и окороков, по данным «Нильсена». На деликатесы приходится уже четверть оборота колбасных изделий в супермаркетах и гипермаркетах. Спрос растет и в бюджетном, и в премиальном сегменте колбасных изделий, сказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

По продажам в деньгах лидерами среди брендов упакованных колбасных изделий стали собственные торговые марки ритейлеров, по данным «Нильсена». За ними идут бренды «Папа может!» Останкинского мясокомбината, «Вязанка» группы «Аби», «Черкизово» и «Великолукский МК», а также «Останкино».