Роскачество: российские виноделы будут чаще разливать вино в пакеты

Роскачество назвало упаковку для вина Bag in box (герметично запаянный пакет в картонном коробе) наиболее перспективной на российском рынке, пишут «РИА Новости». Сейчас российские виноделы развивают ее производство и предлагают вино в такой таре не только магазинам, но и ресторанам.

«По данным экспертов, основными типами мягкой упаковки на рынке являются литровые пакеты тетрапак (и их аналоги) — 40,7% в объеме производства тихого вина, а также двух- и трехлитровые упаковки Bag in box», — рассказал представитель организации.

На конец 2021 г. на долю стеклянной тары приходилось примерно 57% произведенного тихого вина, уточнили в Роскачестве. Остальное разделялось между мягкой упаковкой и жестяной банкой — доля последней пока не превышает 0,5%. Доля Bag in box составляла порядка 1,8%, но эксперты полагают, что она имеет «тенденцию к умеренному росту».

Для производителей такая тара не требует дорогостоящих линий, с которыми могут возникнуть проблемы из-за санкций, как это случилось с литровыми пакетами, отметили в организации. Bag in box можно разливать на полуручных линиях — такое оборудование доступно производителям практически любого масштаба. Кроме того, упаковка герметична, поэтому открытое вино можно хранить дольше.

«В любой упаковке может быть и качественное вино, и низкопробный продукт. Мне известны случаи, когда рестораны используют упаковку Bag in box, в том числе большого объема — десять литров и более», — рассказал руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян. По его словам, обычную трехлитровую упаковку можно назвать сезонным продуктом для больших компаний или выездов на природу.

После начала специальной военной операции производители асептической упаковки столкнулись с нехваткой комплектующих. Из-за это шведская компания Tetra Pak прекратила в России производство упаковки 2 л, которая используется для безалкогольных напитков и вин. В июле Tetra Pak передал российский бизнес местному менеджменту. Компания заявила, что экспортные ограничения против России нарушили цепочки поставок, поэтому она не может дальше работать в стране.

Другой крупный зарубежный производитель упаковки — норвежская компания Elopak также продала российский бизнес менеджменту. Она производила асептическую упаковку PurePak для жидкой продукции.

Вице-премьер Виктория Абрамченко в июне заявила, что в России начали эксперимент по замещению иностранной упаковки для продуктов отечественными аналогами. Она пообещала, что к «алюминиевым бидонам» Россия не вернется.