Биотех-компания Moolec получила разрешение выращивать в США горох с генами коровы

Американская компания Moolec Science получила от Минсельхоза США разрешение на выращивание генетически модифицированного (ГМ) гороха с ДНК коровы, пишет Bloomberg. Это будет первый ГМ-горох, который выведут на рынок.

Moolec Science уже ведет переговоры с международными производителями продуктов, которых может заинтересовать инновационный горох, сказал агентству ее гендиректор и учредитель Гастон Паладини.

Но скорого старта продаж не будет. Для массового употребления в пищу и продажи нужно еще одно разрешение — от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). После этого потребуется не один год, чтобы вывести новый продукт на рынок.

Изначально Moolec планировала, что горох будет использоваться как ингредиент для бургеров и сосисок. Но теперь переориентировалась на вегетарианцев, которые ищут богатые железом растительные аналоги говядины.

«Главная проблема — убедить людей, что они [употребляя горох с ДНК коровы] на самом деле не едят говядину», — объяснил Паладини. — Технология Moolec не предполагает никаких процедур с животными. Мы не берем клетки животных и не размножаем их. Это полностью синтетический ген, который мы купили в банке ДНК».

К тому же люди по-прежнему скептически относятся к ГМ-продуктам. Хотя на рынке уже есть ГМ-кабачки (их одобрили к продаже еще в 1995 г.) и ГМ-ананасы с розовой мякотью, которые разрешили продавать в 2023 г. Но Паладини рассчитывает, что повышенное содержание железа в горохе привлечет внимание потребителей.

Moolec Science уже культивирует в штатах Огайо, Миссури и Айова ГМ-сою с ДНК свиньи. Компания получила на нее разрешение Минсельхоза в мае 2024 г. Бобы из первого урожая планируется отдать потенциальным заказчикам среди производителей продуктов и использовать для изучения — чтобы на основании этих данных направить заявку в FDA.

Сорт ГМ-сои назвали Piggy Sooy — ее бобы внутри розоватые и напоминают цветом кожу свиньи. 1 акр (0,4 га) Piggy Sooy потенциально может дать столько же белков, сколько 10 свиней, сообщала компания. Это позволяет уменьшить потребление воды, засеивать меньше земель и сократить выбросы парниковых газов.

Moolec — не первопроходец

Обычная практика при создании трансгенных сельскохозяйственных культур — скрещивание генов разных растений или добавление синтезированного гена. Это делается, чтобы улучшить их свойства — увеличить урожайность, усилить морозоустойчивость, добавить дефицитных минералов и витаминов и т. д. Например, «золотой рис» с повышенным содержанием бета-каротина разрабатывался в надежде снизить дефицит витамина А у жителей стран  «третьего мира». Но внедрение в геном растений ДНК животных относится к экзотике.

Тем не менее разработки Moolec Science — не первые попытки ввести ДНК животных в растения. В 1990-е гг. этим занималась американская DNA Plant Technology. Компания создала «рыбный помидор», добавив в томат «ген-антифриз» камбалы — он позволяет рыбе выживать в холодных водах на дне Тихого океана. Исследователи ставили цель увеличить морозостойкость помидоров.

Но успеха помидоры от DNA Plant Technology не сыскали и в продажу не поступили. Эксперименты показали, что в растениях этот ген не эффективен — не предотвращает образования кристаллов льда. Поэтому проект закрыли, а сама DNA Plant Technology обанкротилась в 2002 г.

Запрещено в России

В России многие считают ГМО (генетически модифицированные организмы) опасными. В опросе ВЦИОМ в 2014 г. 82% респондентов считали, что ГМ-продукты в той или иной степени вредят здоровью, и готовы были поддержать запрет на них. В 2022 г. ВЦИОМ провел еще один опрос о ГМО: тогда 44% заявили, что ГМ-продукты вызывают рак.

Противники ГМО часто говорят, что любое вмешательство в ДНК противоестественно употребление в пищу ГМО-растений и продуктов может вызвать у человека опасные мутации и болезни, отмечала в разговоре с РБК биолог Ирина Голденкова-Павлова из группы функциональной геномики Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева. Но на самом деле нет такого продукта, который через кишечник человека смог бы встроиться в его ДНК, как нет такого механизма, объяснила она. 

Есть исследования, подтверждающие безопасность ГМО. Например, в докладе Национальных академий наук, инженерии и медицины США от 2016 г. проанализировано 900 научных работ об устойчивых к насекомым и к химическим удобрениям ГМ-растений. Данные за 20 лет показали, что эти сельхозкультуры не повлияли на людей и животных, которые ими питались. По приведенном в научном журнале Genetic Literasy Project данным за 2021 г., ГМ-культуры выращивались в 29 странах мира.

Так или иначе, но в России с 2016 г. выращивать и разводить генетически-модифицированные организмы запрещено законом. Исключение сделано только для экспертиз и научных исследований.  

Есть предложения подкорректировать закон о ГМО. Руководитель Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт» Максим Патрушев в феврале 2024 г. предложил не считать ГМО растения, геном которым был отредактирован точечно, в том числе с помощью технологии «генетических ножниц» (CRISPR-Cas9). По мнению ученого, такие растения должны быть законодательно отделены от ГМО, измененных за счет межвидового переноса генов.