У людей с непереносимостью глютена такие товары могут вызвать высыпания на теле и диарею
В 24,6% проб безглютеновых товаров обнаружили глютен и нарушения по содержанию белков, жиров и углеводов. Такие данные содержатся в результатах проверок Роспотребнадзора, ведомство провело 92 400 исследований 7500 проб товаров. С информацией ознакомились «Известия».
Глютен — белковый компонент злаковых культур, присутствует в хлебе, макаронах, десертах, мясных, рыбных и молочных полуфабрикатах. У части людей есть непереносимость глютена: его употребление может вызвать вздутие живота, диарею, головные боли и высыпания на теле, прокомментировала газете врач-эндокринолог клиники «Чайка» Вера Дьякова.
Непонятно, какие именно товары проверял Роспотребнадзор — идет ли речь о специализированном лечебном питании или обычных продуктах, производители которых заявляют об отсутствии компонента в составе, отметил глава ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев. Согласно техрегламенту, содержание глютена в безглютеновых продуктах не может превышать 20 мг/кг. Если глютена больше, это может вызвать аллергическую реакцию организма у людей с непереносимостью, говорит Поповичев.
Читать также:
Количество покупок безглютеновых товаров в январе—августе 2024 г. выросло на 88% год к году, по данным аналитиков «Атол онлайн». В топ-5 таких товаров вошли мука, макароны, хлебцы, печенье и колбаса.
Спрос на товары без глютена стабильно растет последние пять лет, особенно сильно тренд усилился после пандемии COVID-19, когда люди стали больше заботиться о здоровье, говорит председатель президиума Ассоциационных компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет «Магнит», «Ленту», «Пятерочку», «Ашан» и др.) Игорь Караваев. По его словам, у ритейлеров-членов ассоциации продажи продуктов без глютена выросли до 40% в 2024 г.
Популярное
«РИА Новости»: Wildberries передаст возведение складов новой «дочке»
«РИА Новости»: Wildberries передаст возведение складов новой «дочке»
Роскачество признало консервированный тунец безопасным для здоровья
Роскачество признало консервированный тунец безопасным для здоровья
Ущерб сельхозпредприятиям Курской области из-за боев достиг 85 млрд руб.
Ущерб сельхозпредприятиям Курской области из-за боев достиг 85 млрд руб.
Производители авокадо в США получили рекордные доходы из-за неурожая в Перу и Мексике
Производители авокадо в США получили рекордные доходы из-за неурожая в Перу и Мексике
На российском рынке появилось меньше новых продуктовых брендов
На российском рынке появилось меньше новых продуктовых брендов
Продавец кроссовок Nikita Efremov собирается выпускать одежду под собственной торговой маркой
Продавец кроссовок Nikita Efremov собирается выпускать одежду под собственной торговой маркой
«Мегамаркет» открыл первый склад на месте бывшей Ikea в Химках
«Мегамаркет» открыл первый склад на месте бывшей Ikea в Химках