В России снизилось производство куриных яиц

Производство куриных яиц за январь—февраль 2024 г. снизилось на 1,8%, до 6,11 млрд штук. В натуральном выражении падение составило 110,1 млн яиц, приводит данные Росптицесоюза «Коммерсантъ». Только за февраль выпуск сократился на 1,5% год к году и на 7,5% месяц к месяцу.

Количество производимых яиц в месяц снижается с сентября 2023 г., по данным Росстата. Падение выпуска объясняется вспышками гриппа птиц, уверяет президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, в январе заболевание выявили на птицефабрике «Владимирская» в Астраханской области, которая специализируется на выпуске яиц. Но снижение производства заметно не влияет на рынок и цены, поскольку спрос на яйца стабилизировался, отмечает Давлеев.

На снижение производства влияют и прошлогодние вспышки гриппа. Не все птицефабрики, где были вспышки, восстановили производство, процесс может занять от нескольких месяцев до полутора лет, говорит руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Восстановление выпуска яиц на пострадавших птицефабриках Ярославской и Вологодской областей совместно с наращиванием производства на предприятиях в Ростовской и Ленинградской областях позволит превзойти уровень 2023 г., ожидает директор «Яков и партнеры» Алексей Клецко.

Сокращение предложения яиц заметно, но на ценах это не сказывается, говорит источник газеты среди ритейлеров. Другой собеседник говорит, что многие производители заключили соглашения о сдерживании отпускных цен, тогда как торговые сети могли частично переключиться на импортные яйца. По его словам, баланс спроса и предложения будет видно в высокий сезон в начале мая на Пасху, ожидает собеседник газеты.

По итогам 2023 г. яйца в России подорожали в 1,6 раза, до 132,45 руб. за десяток штук. Президент России Владимир Путин объяснял подорожание сбоем в работе правительства и говорил о росте спроса на яйца. Для нормализации цен Россия начала импортировать яйца из Ирана, Турции и Азербайджана.