«Эфко» в ОАЭ создаст биокластер для производства сладкого белка за $500 млн

В ОАЭ появится крупнейший в мире биотехнологический кластер для промышленного производства сладкого белка по разработанной в России технологии. Соглашение об этом подписала компания «Эфко» на конференции HiConf в Дубае. Инвестиции в проект составят $500 млн, сообщила компания.  

«Эфко» сертифицировала технологию синтеза сладкого белка браззеина в ОАЭ в 2023 г. Проект предполагает строительство трех очередей производства. Кластер спроектируют европейские инжиниринговые компании.  

Сладкие белки — органические вещества, которые содержатся в тропических фруктах. Один грамм сладкого белка по сладости равен примерно 2 кг сахара, но сладкий белок подходит для диабетиков, поскольку имеет нулевой гликемический индекс и не вызывает в крови инсулинового отклика. 

Компания решила начать с ОАЭ, поскольку регион на 100% зависим от импорта сахара — так что это вопрос продовольственной безопасности, рассказал «Ведомостям» исполнительный директор ГК «Эфко» Сергей Иванов. Также в ОАЭ и на Ближнем Востоке высокий уровень заболеваемости сахарным диабетом, поэтому нужно искать альтернативу сахару. 

В России сладкий белок проходит клинические исследования и сертификацию. В ноябре 2023 г. президент России Владимир Путин во время третьего Конгресса молодых ученых в «Сириусе» пообещал помогать с продвижением сладкого белка на российском рынке.  

Помимо «Эфко» в России есть и другие исследователи, работающие над получением сладких белков. Например, в апреле 2023 г. сладкий белок из дрожжей вывели ученые из Омска. А в 2022 г. браззеин получили ученые Вятского государственного университета.