В России начало дешеветь куриное мясо

Оптовые цены на тушку бройлера на неделе с 16 по 22 октября снизились на 2,8%, до 210 руб. за 1 кг. Это первое недельное снижение цен с конца июня. Об этом свидетельствуют данные Национального союза птицеводов (НСП; объединяет компании, выпускающие более 60% курицы в России), которые приводят «Ведомости». Рост цен объяснялся нехваткой мяса и ажиотажным спросом на него, ростом экспорта и проблемами в производстве.

Федеральная антимонопольная служба сообщила 16 октября, что крупнейшие производители мяса птицы — ГАП «Ресурс», АО «Приосколье» и «Черкизово» начали снижать цены на тушку бройлера, но конкретные цифры ФАС не называла. До этого она дважды направляла им запросы с требованием обосновать рост цен. ФАС сообщала, что компании решили снизить цены после «взаимодействия с ведомством».

Цена за 1 кг курицы составила 208 руб. в августе и 221 руб. в сентябре, что на 22% больше год к году, по данным Росстата. По словам представителя Минсельхоза, министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на прошлой неделе провел совещание с НСП и крупнейшими производителями птицы. Он утверждает, что стороны достигли договоренности о стабилизации цен на внутреннем рынке. Об аналогичном совещании в Минсельхозе от 29 сентября с замминистра Оксаной Лут сказал один из крупных производителей курицы. По его словам, обсуждалось снижение цен на тушку бройлера, в обратном случае отрасль бы ждало госрегулирование.

Оптовые цены на мясо птицы и свинину достигли пиковых значений, теперь начинается коррекция, утверждает руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он считает, что дальнейшее развитие будет зависеть от ситуации с распространением заболеваний животных, которая становится важнейшим фактором в ценообразовании. Снижение цен объясняется ростом предложения — птицеводческие предприятия увеличили производство, считает исполнительный директор агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев.

Правда, пока снижения цен не видно, говорит сотрудник крупного федерального ритейлера. По его словам, некоторые производители по-прежнему настаивают на дальнейшем повышении цен. Источник в другой сети утверждает, что цены на тушку снизились, но выросли на обвалку и полуфабрикаты. Неясно, как выполнять требование ФАС снизить цены на курицу в рознице, когда тушки и так продавались с отрицательной наценкой, рассуждает сотрудник в одной из сетей. Тушка могла подешеветь у отдельных поставщиков, оптовые продавцы так быстро менять цены не могут, считает руководитель агентства Emeat Любовь Савкина.